L; лесно за използване и здравословно царевично масло Toutvert
Открийте царевичното масло
Царевичното масло е универсално масло, което няма силна миризма или силен вкус, както си мислите. Открийте го !
Липидният му състав го прави много интересно масло за хора с твърде висок холестерол и съдържанието му на витамин Е му придава антиоксидантен характер. Използваем в кухнята като козметика, няма строго противопоказание за употребата му.
Производството на царевично масло
Царевичното масло се извлича от зародиш от царевични ядки, богат на липиди. Производствените стъпки са както следва:
- на тритурация позволява на зърната да бъдат отделени от други отпадъци (пръст, слама и др.), за да ги черупка и смила, докато се получи брашно.
- Това брашно се загрява до 80 ° C и се подлага на високо налягане, което позволява добив на масло.
- След това този суров нефт претърпява стъпка от рафиниране с цел премахване на продукти, които не могат да се консумират.
- Последните три стъпки водят до завършен продукт, който е с добро качество, представя се и се поддържа добре. The неутрализация гарантира по-добро запазване чрез премахване на мастни киселини, избелване позволява обезцветяването на маслото с бяла глина, порест материал, който помага да се задържат зелени или кафяви пигменти и дезодориране елиминира неприятните вещества по отношение на вкус и мирис.
След това това продаваемо масло се съхранява в пластмасова или стъклена опаковка.
Неговите хранителни свойства
Царевичното масло се състои главно от липиди, до 99,9%. Основното му качество е високото съдържание на поли ненаситена мастна киселина (58%) и моно ненаситени (28%). Останалото, малко над 13%, се състои от наситени мастни киселини. Тъй като наситените мастни киселини изглежда имат пряка връзка с нивата на холестерола, царевичното масло е относително добре балансирано за човешкия организъм.
Освен това царевичното масло също съдържа два вида витамини:
- Витамин А, полезен срещу стареене на кожата
- Витамин Е, признат главно заради антиоксидантния си характер