L купа с авокадо - Top Health

Все още гладен след хранене? Ето една здравословна и задоволяваща рецепта.

Нашата рецепта (за 4 души)

100 г краставица

100 г ориз басмати или киноа

Хубава филия червен тон

Сос: сусамови семена, зехтин или сусамово масло, балсамов оцет, соев сос.

> Гответе ориза басмати, изплакнат предварително, за да отстраните излишното нишесте или киноа.

> Нарежете червеното зеле на тънки ивици.

> Нарежете авокадото по дължина, поръсете с лимонов сок, така че да запази цвета си.

> Нарежете рибата тон на щедри кубчета.

> Нарежете краставицата на филийки, с или без кожата.

> За соса: смесете 1/2 чаена лъжичка соев сос, 1/2 чаена лъжичка балсамов оцет и 2 чаени лъжички сусам или зехтин.

> За финал поръсете с черен и бял сусам за ефект, който е както с вкус, така и с визуален ефект.

Ориз или киноа ?

Тези две възможности са приблизително равни по отношение на хранителните вещества, като манган, селен, минерали и витамини. И двете са без глутен. Оризът се възползва от протеини, фибри и желязо. Докато киноата печели, в калории със 160 Kcal на 100 g срещу 352 за еквивалента на ориз басмати.

---