L; кайсия, всичко, което трябва да знаете за този плод, богат на бета-каротин

Пиковият сезон на кайсиите продължава от юни до август. Ранните сортове се предлагат на пазара от март. Това е плод климактеричен, което означава, че може да се купи малко твърдо, ще довърши узряването у дома. Но внимавайте, твърде трудно е да се купи, няма да узрее. Цветът му се появява преди да е узрял и не е гаранция за зрялост. При стайна температура може да се съхранява максимум 5 дни. Ако са узрели, можете по желание да ги държите на хладно в чистачката, за предпочитане в хартиена торбичка, така че да не поемат миризмите на хладилника. Този тип съхранение обаче не се препоръчва, тъй като прави плодовете брашни и нежни.
Извън сезона меките дехидратирани плодове са добра алтернатива.

което

Bergeron е най-култивираният сорт във Франция с остър вкус, последван от Provence Orange с по-сладък вкус.

Ползи от кайсиите за здраве

Кайсията е добър източник на диетични фибри, които се понасят добре от организма. 3 кайсии осигуряват 7% от препоръчителната дневна доза (RDI).
Но това е главно за неговите с високо съдържание на бета-каротин, мощен антиоксидант, интересно е. RDA е 4800µg на ден, еквивалентно на 9 кайсии.