L; Изумителен съвет за готвене, който разделя оризовите калории на две толкова заети момичета
Оризът е една от най-консумираните храни в света, особено в Азия и Западна Индия. Лесно за настаняване и известно със своите хранителни качества, би било жалко да се направи без !
Какъв е проблемът с ориза ?
Единственият недостатък на ориза е, че е много калорични и много богата на нишесте, което също се нарича бавна захар, след като се усвои от тялото ни: По този начин 200g ориз могат да съдържат до 250kcal !
Разбира се, този брой варира от един вид ориз до друг (кръгъл ориз ориз, например, съдържа много повече от дълъг ориз басмати).
Поради тази причина много хора, и особено тези, които искат да отслабнат, избягват да ядат ориз.
Но не се притеснявайте: оризът също е МНОГО ЗДРАВА ХРАНА !
Въглехидратите, открити в белия ориз, се считат за полезни за вас, защото не са рафинирани.
Те също така помагат на тялото ви да получи устойчив източник на енергия за разлика от рафинираните въглехидрати, които причиняват скокове на кръвната захар.
Нишестето в ориза всъщност е големият виновник, отговорен за високата калорична стойност на ориза.
За щастие учените са намерили начин да намалят наполовина калориите от ориз.
Д-р Pushparajah Thavarajah проведе проучване, като тества осем рецепти върху над 38 сорта ориз в Шри Ланка и показа, че белият ориз може да се вари с мазнини, за да се намали нивото на нишестето, да се намалят калориите и понижете гликемичния си индекс.