L; инфузия на; хибискус действа върху теглото, налягането и възпалението диетична храна
Цветето на хибискус е едно от онези "екзотични" растения, които, като ги види, ни кара да мечтаем за някое райско място в тропиците. Неговият голям и деликатен венче, разгръщащ се щедро, често разкрива дълъг плодник в центъра му. Често е представен на пощенски картички, плажни саронги и други туристически сувенири. Това е едно от цветята, които таитянските жени носят в косите си, залепени на ушите си, от кокетство.
Определено разнообразие от хибискус расте в почти всички топли региони. Това е хибискус сабдарифа, роден в Египет, известен още като "морска киселина".
От векове страните от Северна Африка, Западна Африка и Близкия изток познават добродетелите на това растение. Изненадващо яркочервена напитка се получава от инфузията на хибискус сабдарифа . Египтяните вече отпиваха от тази напитка, когато фараоните управляваха Нил. Дори и днес тази традиционна напитка може да се намери в Западна Африка, под по-известното име "бисап".
Когато това растение е представено в Америка, мексиканското и ямайското население бързо присвояват този екзотичен вкус, за да развият напитки с „вкус на хибискус“. Но резултатът не е убедителен в сравнение с многото истински билкови чайове от хибискус, продавани днес в дрогериите или в био магазините.
Освежаващ чай
Докато цветето е най-видимата част от хибискуса, именно чашката е избрана за приготвяне на запарка от хибискус, известна още като „абисински розов чай“. Чашката е кафявата част, която обгръща цветето, докато все още е в пъпка, и която по-късно свързва разгънатите си венчелистчета със стъблото. Терминът „чаша“ би бил използван в индоевропейските езици на древността за обозначаване на чаша, гърне или ваза. Тази част от хибискуса се продава сушена, когато става въпрос за приготвяне на отвара, но може да се намери прясна, за да се яде като зеленчук. Вкусът му е кисел и има желатинова текстура, която не прилича на друг сорт от това растение, хибискус ескулентус, обикновено се нарича "gombo" във френскоговорящите страни или "okra" на английски. Този зеленчук се консумира от много популации, тъй като се среща в целия африкански континент, от север на юг, в Индия, в Азия ... Предишни места за отглеждане на роби, като Карибите, южната част на САЩ и тяхната кухня от каджуни места, където се консумира и този сорт хибискус.
Според древните медицински познания, киселият вкус на растението означава, че то има освежаващо свойство. Според науката винената киселина в хибискуса има противовъзпалителни свойства. Това би обяснило защо хибискусът винаги се е използвал в случай на изгаряния или възпаления. Настойката от хибискус се използва често в аюрведичната медицина и в Близкия изток, при различни приложения, както при случаи на диабет, бъбречни проблеми, чернодробни проблеми, възпаление на гърлото, бронхите, кожни проблеми и много други приложения.