L; фураж за млечни крави - сирене Fourme d PDO; Амбер
Два пъти на ден производителите на мляко ще хранят цялото стадо с фураж и зърно. Но внимавайте, диетата варира в зависимост от сезона. Бернар е производител на мляко от 1980 г., той работи със сина си във фермата.
Фермата се състои от четиридесет и пет млечни крави и 130 хектара земя. Той доставя млякото си на кооперация за събиране на мляко: Union Altitude, млякото му се преработва главно в Saint Flour от Fromageries Occitanes.
КАКВИ МЛЕЧНИ КРАВИ Ядат ВАШАТА ФЕРМА ?
Бърнард: „Основната храна на моите крави е, разбира се, трева, но това не е напълно достатъчно, за да отговори на техните нужди. За да произвеждат качествено мляко, те се нуждаят от балансирана диета. Те се нуждаят освен от трева, зърнени култури, за да им осигурят енергия, но също така и минерали и витамини, които не е задължително да намерят през цялата година в тревата, особено през зимата. "
ЦЯЛА ГОДИНА ЯДАТ ЕДНО И ЕДНО ?
Бернар: „От средата на май до средата на ноември (в зависимост от годината и количеството снеговалеж!), Те ядат само трева на пасището! Понякога им предоставяме и сено по време на суша или когато тревата е изсъхнала с настъпването на лятото. "