L; агар-агар, отслабване и удоволствие обединени! Блогът на

удоволствие

100% естествен и известен от зората на времето от японците, агар-агар все още е високо оценен със своите невероятни желиращи свойства. Но освен тези прости текстуриращи качества, агаровият агар сега се актуализира заради предимствата му за отслабване (вече добре познати на японските жени!) И използването му като част от диетата.

агар агар се прави от няколко червени водорасли, които се изсушават, измиват и варят, за да се извлече слузесто вещество, което след това се редуцира на прах. Именно този фин, бистър прах се използва като желиращ агент. Съставът му, богат на фибри (слуз), му придава много силна желираща сила. агар агар, без мирис, безцветен и без вкус, може напълно да замести желатина и може да се използва в солени или сладки готвения. За желиране на 1 L кулинарен препарат са необходими само 2 g! Лесен за дозиране (продава се в 2g сашета или буркан с агар агар, в този случай използвайте прецизен вез или мерителна лъжичка), за използване, агар агар не се слепва и върви чудесно с всички вкусове, които не променя по никакъв начин . Принципът е прост: включете агаровия агар в препарата, сварете (минимум 85 ° C), разделете в контейнери и оставете да се охлади до около 40 ° C, така че сместа да замръзне.