L; ABC карти и менюта Кетъринг 7D7

Предястията

Исус/Наденичка от Лион/Суха шунка от Ардеш

карти

Нарязан нож/Подправен от нас/
Месклун/Туршия
Пресни картофи само като ястие

Шунка Ардеш/Конте/Салата/Туршия
Пресни картофи само като основно ястие

Маринован стил Gravlax с къри/Палитра от Butternut и печен артишок от Йерусалим/
Къри винегрет/плочка Tomme de Savoie/къдрава салата

Меурет сос/хрупкав хляб от чесън

Домашно приготвена шунка/Нови картофи/Агнешка салата
Тартар сос/пъдпъдъче яйце

Ястията

Картофено пюре/Горски сос

Шароле говеждо пържола 150гр кайма на място/Конте/
Кисели краставички/Бекон/Рукола/Червен лук/
Домати/Домашен сос от кетчуп/Хляб с бутер тесто от бутер тесто

Бедрото "Ducloux" стил/Филето, приготвено при ниска температура
Цяло печена пулпа и моркови/чесън в риза

Сьомга пържола а ла планча/Пресни талиатели с миди бушо
Морска пяна

Сирена

От нашите местни производители/Кули със сезонни плодове или захар Vergeoise