Kystyby с картофи стъпка по стъпка със снимка

Съдържание на статията

  • Как да готвя kystyby с картофи
  • Тестото
  • Kystyby с картофи - рецепта със снимки стъпка по стъпка
  • Кефирон
  • Тартар пай с картофи и месо
  • С лук
  • В млякото
  • На водата
  • Без яйца
  • Проста рецепта
  • Пита от хляб
  • Как да направите kyzybyt с картофи - тайни за готвене

Традиционните татарски ястия се характеризират с разнообразие от брашни продукти. Например, kystyby - тънки пайове с картофи или други пълнежи (месо, просо), сгънати пликове и богато омаслени. Можем да видим съобщения за домашна доставка, но качеството ще бъде по-добро, ако бисквитките се правят у дома.

Как да готвя kystyby с картофи

Kystyby готвене с картофи - националните тънки плоски торти, пълни с картофено пюре, се считат за бюджетни и прости. Тази дума идва от татарския произход „kystyryrga“ или „kystyby“, което означава, че пълнежът трябва да се напълни в нея. Татарските овчари отдавна са взели тези тънки питки, за да се хранят дълго време. Модерният kystyby служи като отлична опция за закуска.

За да го приготвите, замесете тестото, оставете картофите да заврят и смесете с картофеното пюре. След образуването на тънки сладкиши те започват с кайма, с добавяне на месо, лук или сирене, билки и подправки. Просто ги запържете на сух тиган и сервирайте с много олио.

Тестото

В мляко, вода или кефир можете да замесите тестото Tartar Kystyby. Ако използвате вода, ще получите постни безквасни сладкиши, млечната или кефирната заквасена сметана ще ги направи по-леки и меки. Как да приготвим тестото за печене, свързано с картофи, веднага стъпка по стъпка рецепта. Месителната течност се осолява, подправя със сода, постепенно се пресява на брашно и се меси, докато масата изчезне в ръцете.

След това трябва да се покрие с кърпа и да се остави настрана за половин час, за да може тестото да се успокои и леко да втаса. Трябва да се разточва тънко докрай и получените слоеве да се пълнят след пържене в тиган с картофи, просо или месо - има много възможности за пълнене. Вегетарианците обичат да могат да месят тестото без яйца - тънък вариант за специални празници.

картофи

Kystyby с картофи - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Начинаещите в света на кухнята със сигурност се нуждаят от рецепта за татарски пай, приготвен с картофи, за да ви помогне да приготвите национално ястие. Най-добре е да използвате рецепта със снимка, която ви показва ясно и стъпка по стъпка как и какво да смесвате. В зависимост от използваните продукти, киститовото се прави от кефир, мляко или вода, пита хляб или готово тесто.

Кефирон

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорийни храни: 130 kcal.
  • Предназначение: обяд.
  • Кухня: тартар.
  • Ниво на трудност: средно.

Kystybyt за приготвяне на кефирон е най-лесно, защото тестовата маса е голяма поради големите газови мехурчета във въздуха. Използваната сода не се втвърдява с оцет, защото само кефирната киселина я гаси. Пълненото картофено пюре трябва да бъде обилно подправено с масло и пържен лук, за да им придаде по-богат вкус.

  • кефир - чаша;
  • сол - 5 г;
  • сода - щипка;
  • брашно - 60 г;
  • картофи - 1000 г;
  • мляко - половин чаша;
  • масло - 50гр.

  1. Солен кефир, добавете сода, добавете пресято брашно. Внимателно омесете масата на ръка, докато получите твърда текстура, която не се придържа към ръцете ви, покрийте с кърпа. Оставете настрана за 20 минути.
  2. Сварете картофите в подсолена вода, натрошете, изсипете горещо мляко, гхи.
  3. Разделете тестото на части, увийте го наоколо, печете в тава от всяка страна за около. За минута да има кафява кора.
  4. Сгънете тортите една върху друга и ги покрийте с кърпа, за да не изсъхнат. Поставете две супени лъжици пълнеж върху всяка, сгънете, смажете.

Тартар пай с картофи и месо

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Порции на контейнер: 6 души.
  • Калорийни храни: 154 ккал.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: тартар.
  • Ниво на трудност: средно.

Ястието Tartar kystyby е по-питателно с картофи и месо, с приятен месен вкус. Тайната на производството му е пълненето на горещи питки с кайма, за да не се счупят след охлаждане. Можете да си купите всяко месо за kyystyby - агнешко, свинско или говеждо. Пълно с пиле, пулик или заек, ястието ще бъде диетично.

  • вода - 250 мл;
  • брашно - 0,7 кг;
  • захар - 30 г;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 100 г;
  • картофи - 3 бр .;
  • месо - 300 г;
  • лук - 2 бр.

  1. Изпийте яйцата във вода със сол, подсладете, подправете с олио. Изсипете пресятото брашно, омесете плътна маса, оставете да се готви, оформете плоски сладкиши.
  2. Печете всяка торта в горещ, сух тиган, докато стане средно ниската коричка.
  3. Обелете, сварете, смачкайте картофите. Рискувайте месото, запържете с нарязан лук, комбинирайте масата.
  4. Поставете пълнежа в половината от тортилата, покрийте с втората, намажете с гхи.
  5. Сервирайте със осолени гъби и зеле.

С лук

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Порции на контейнер: 10 души.
  • Калорийни храни: 125 kcal.
  • Предназначение: обяд.
  • Кухня: тартар.
  • Ниво на трудност: средно.

Можете да готвите приготвени сладкиши с тартар с картофи и лук, казва ви следната рецепта. Една проста, но изключително ароматна комбинация от картофи и пържен лук води до бърз вкус, апетитен деликатес, който ви кара да искате да опитате скоро. Тортилите се сервират най-добре топли, за да запазят всички предимства и богатство на вкуса. Те могат да се използват като оригинални добавки за супи.