KW 12 - Молба до лекарите
Уважаеми читатели, скъпи лекари и пациенти, познавате ли някой, който е здрав, но не се чувства така? След това прочетете.
Обичам спаецле, особено спаецле със сос ’. По същия начин никога не бих направил без гевреци, юфка и торти без нужда. Но нуждата беше голяма и сега избягвам всички зърнени храни. Това е почти малко смущаващо, защото диетата без глутен (глутенът говори сам за себе си без глутен) е на мода. Здравите хора се наказват с диета без глутен.
Но за мен имаше причина за отказа. Беше средата на ноември миналата година. Седяхме удобно в ресторанта и устата ми се изпълни с вкусотии, когато изведнъж вече не можах да преглътна. В мен възникна паника и объркване. Какво да правим с пулпата сега? По някое време се спусна по хранопровода. Но страхът и това, което аз наричам частична парализа на преглъщането, останаха.
Яденето и пиенето се превърнаха в преживяване на страх, което беше трудно за управление. Допълнителни симптоми като главоболие, поток от секрети в гърлото и кратък епизод със световъртеж и сърцебиене, включително усещане за унищожение. Освен това храносмилателната система на практика беше спряла да работи. Накратко: Чувствах се доста зле.
Така че разходката до лекаря по уши, нос и гърло, до семейния лекар, в „тръбата“, до алерголога. Резултатът от всички тестове: Много съм здрав. Няма признаци на множествена склероза, алергии, инфекции или нещо друго. Това може да звучи неблагодарно сега, но за пациента тази липса на диагноза може да бъде доста досадна.
Тъй като бях погълнал огромни количества смеси от пътеки в предколедния период, оставих това засега. Отдавна подозирах, че пшеницата причинява главоболие под формата на синусова болка, но сега избягвах и спелта и други зърнени храни. По-нататъшни изследвания доведоха до следите от хистамин и други вещества, които могат да предизвикат непоносимост. Ориз, картофи и червени чушки с малко морков и малко сол бяха оставени за менюто.
Така се случи така, че по Коледа седнах пред моя почти незаправен ориз, докато останалото семейство се отдаде на празничните изкушения. Наясно съм, че това е високо ниво на оплакване. Милиони хора нямат какво да ядат. Все още беше неприятно.
Изумителната реализация на тази минимална диета: Почувствах се по-добре, отколкото преди години. Тъй като с отвратителни главоболия и също толкова необясними мускулни болки се борех от добри пет години. Тези симптоми изчезнаха или се подобриха много с оризовата диета. По същия начин оловната умора и усещането за ходене през деня сякаш успокоени изчезнаха.
Недостатъкът е очевиден: тази диета не е добра в дългосрочен план и винаги сте гладни - особено аз, който обичам да ям. Отново и отново прекарвах часове в търсене на възможни причини за здравната криза в Интернет. Представих диви и приключенски теории на моите лекари. Нито едно от предположенията не е наистина убедително.
Накрая отново започнах да ям повече храна. Защото, според различни открития, хранителните алергии биха могли да бъдат изключени. Освен всичко друго, в началото на февруари отново включих продукти от спелта в менюто. С това удоволствие дойде главоболието, потокът от секрети в гърлото, засилена болка в мускулите и сухожилията и накрая затрудненото преглъщане отново. Сега също мисля, че знам какво се случи: Езикът изтръпна.
Ползата от този рецидив е, че изглежда, че зърното може да бъде арестувано за тези симптоми. На този етап се радвам да се откажа от научно обосновани двойно-слепи изследвания.
Мисля, че семейният ми лекар и аз сме се разбрали за диагнозата чувствителност към пшеница или глутен. „Причината вероятно не е глутенът, съдържащ се в пшеницата, а инхибиторите на амилазен трипсин или накратко ATI, свързани с продукти, съдържащи глутен“, пише Германското общество за целиакия. Това са естествени репеленти за насекоми от растението, които все повече се срещат в високоефективната пшеница, обяснява Pharmazeutische Zeitung. Така наречените FODMAP също могат да имат определено значение. Според Celiac Society това са ферментиращи олиго-, ди- и монозахариди и (и) полиоли, които се съдържат в зърнените храни, съдържащи глутен, но също така и в зеленчуците, плодовете, подсладителите и млечните продукти.
Коремна болка, газове, диария или запек могат да измъчват засегнатите след консумация. Но: „Оплакванията не трябва да се ограничават до корема. Симптоми като главоболие, невропатия, летаргия, разстройство с дефицит на вниманието или мускулни заболявания също могат да се появят “, цитира професор д-р фармацевтичен вестник. Детлеф Шупан, ръководител на амбулаторията за целиакия в Университетската болница в Майнц. „ATI от пшеница активират вродената имунна система, която включва макрофаги, моноцити и дендритни клетки и по този начин могат да ускорят възпалението и автоимунните заболявания, които вече са започнали. Това вероятно може да стимулира възпалителни реакции навсякъде в тялото “, казва Schuppan.
Молба до лекари и съвет към пациенти
Защо сега пиша всичко това голямо и широко във вестника? Защото аз не съм единственият, който е бягал от лекар на лекар - включително ревматолог и инфекциолог през годините - с неясни оплаквания. Решението, ако е надяваме се и постоянно, е сравнително просто.
Затова молбата ми към медицинските специалисти: Имате ли такива истории за хранене на екрана си!
Имах подобно изживяване с моя син преди време. Наложи се няколко пъти да се консултираме със спешното отделение, защото той изведнъж страдаше от ужасни колики без никакви други симптоми. Лекарите се опитаха по най-добрия начин, интравенозно лечение премахна спазмите и болката, но не беше открита истинска причина. Така че лекарите предположиха инфекция.
Но човекът беше напълно възстановен почти веднага след инфузията. По някое време ни хрумна, че наскоро започнахме да смесваме плодови смутита с нашия кухненски робот. Всеки, който е изпил пълна чаша, е имал голямо количество фруктоза и растителни влакна в стомаха си за много кратко време. Смутито беше отменено и зловещите спазми в стомаха не са се върнали и до днес. „Удивително голям брой хора могат да понасят само малки количества плодова захар - наричана още фруктоза или фруктоза“, пише прегледът в аптеката. Експертите изчисляват, че до 30 процента от възрастните в тази страна са засегнати. Далеч по-добре известната непоносимост към лактоза се среща само при около 15 процента от централноевропейците.
Моят съвет към пациенти с необясними симптоми: Говорете с Вашия лекар дали диетата с картофи и ориз е опция за Вас. След няколко дни, в които се ядат само картофи и ориз, непоносимостта обикновено показва подобрение.
Правя се - toitoitoi - в момента почти толкова добре, колкото би трябвало да бъде според медицинските доклади. Менюто е значително ограничено - избягвам и хистаминови бомби. Едно прозрение остава: швабският е жилав. Той издържа дори на живот без алкохол и истински спаецле. Това е Leba ish just koi Schlotzr.