Кутия за обяд 10 храни за поставяне, 10 храни за премахване на La Presse

кутия

Снимка: Робърт Скинър, архиви на La Presse

Консумацията на плодове и зеленчуци е "вероятно" благоприятна срещу рак на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, стомаха и дори белия дроб за плодове.

Мари Алард
ПРЕСАТА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201109% 2F02% 2F01-4431129-box-a-lunch-10-Food-to-Put-10-Foods -a- cancelw.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

10 храни, които да добавите към кутията за обяд

1. Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците „са много хранителни и засищащи“, казва Александра Ледук, диетолог в www.alexandraleduc.com. За да нарушим рутината, в обяда си поставяме разнообразие от сурови зеленчуци: жълти пръчки от тиквички, мини, ливански краставици, снежен грах, предполага Женевиев Надо, диетолог в www.nadeaunutrition.com Побързайте? Вземете компот без захар или малък съд с плодова салата, които помагат.

2. Здравословно потапяне

Задължително за много деца (включително по-големи деца) да ядат сурови зеленчуци, потапянето може да бъде здравословно. Прави се с обикновено кисело мляко, крема сирене, тофу или пюре от бобови растения, съветва Женевиев Надо. Например намаляваме в кухненски робот: консервиран червен боб, накълцан чесън, обикновено кисело мляко, майонеза и дижонска горчица. Тази смес може да се използва като топило или сандвич.

3. Риба (дори сардини!)

Всеки обяд трябва да включва добър източник на протеин, "който отнема време, за да се усвои", отбелязва Женевиев Надо. Практичните консервирани риби (сьомга, риба тон, скумрия) са добър избор. Готови ли сте да се осмелите? „Консервираните сардини са не само здравословен избор поради интересното си съдържание на витамин D, калций, омега-3 и протеини, но са и екологични“, казва Бернард Лавалле, диетолог и автор на блога за гей хранене. Можете да ги намерите ароматизирани (с домати, табаско, горчица и др.) В хранителните магазини. „Откакто ги открих, имам поне веднъж или два пъти седмично на обяд“, доверява Бернард Лавалле.

4. Бобови растения

„Бобовите растения са истински хранителни бомби: богати на магнезий, желязо, фолиева киселина и калий“, изброява Ванеса Пероне, диетолог. Тяхната комбинация от фибри и протеини ги прави съюзници в кутиите за обяд, тъй като могат да издържат до вечеря. Любимите на Ванеса Пероне? Варени и леко осолени зърна едамаме. Трябва да изстискате шушулката им, негодни за консумация, за да хапете зърната.

5. Мляко и алтернативи

Порцията млечни продукти или алтернативи е от съществено значение. „Соевите напитки се транспортират лесно и могат да се съхраняват в кутията за обяд без риск за здравето“, отбелязва Александра Ледук. Киселото мляко, сиренето или оризовият пудинг също могат да осигурят необходимия ни калций.

6. Пълнозърнести храни

Обядът трябва да съдържа зърнени продукти, "тъй като те съдържат въглехидрати, основното гориво за тялото и единственото гориво за мозъка", казва Женевиев Надо. Те се избират измежду пълнозърнести храни (хляб, тортили, пити, гевреци, бисквити и др.) За максимално количество фибри. „Triscuits са моите любими сухари, защото са направени от пълнозърнеста пшеница, съдържат малко натрий и мазнини и са отлични на вкус“, казва Александра Ледук.

7. средиземноморски ястия

Желание за пътуване? Приготвяме средиземноморски обяд, предлага Дина Мерби, диетолог в www.NutritionMontreal.ca. Ядем лахемаджун (арменска пица с месо) със сурови зеленчуци и хумус. Или 75 грама кефта (кюфте от кайма) в малка пълнозърнеста пита, придружена от салата fattoush. Можете да намерите рецептите в интернет или да посетите средиземноморски магазин за хранителни стоки, за да купите тези готови ястия. Добрите адреси на Дина Мерби: пазари на Адонис (Монреал, Роксборо, Лавал и Сен Лоран), Андалос (Сен Лоран) и Ал Шалал (в Бросар).