Кутия тон и 3 салати - Gustarte
Кутия тон може да бъде отправна точка за някои вкусни и питателни салати. С малко въображение можете да хапнете бързо и вкусно само за няколко минути и с минимални разходи.
Салата от киноа и риба тон
съставки
2 направления прясна мащерка
1 скилидка ситно нарязан чесън
1 чаена лъжичка дижонска горчица
50 мл екстра върджин зехтин
1 средно голяма краставица
1 кутия риба тон в масло
Листа от прясна мента
100 г прясно козе сирене
Начин на приготвяне
Киноата се измива на сито, докато водата стане чиста, след това се вари с вода или пилешка супа, мащерка, дафинов лист, лют пипер и сол. Оставете да заври и когато заври, оставете да къкри още 20-25 минути. Свалете от котлона, отцедете, отстранете дафиновия лист и мащерката и оставете да си почине.
За соса сложете чесъна, оцета, горчицата и меда в купа и разбийте до гладка смес. Добавете зехтина малко по малко, докато се направи емулсия. Подправете със сол и черен пипер.
Настържете лимоновата кора в голяма купа. Обелете лимона, настържете го и го нарежете на ситно. Добавете останалите съставки, киноа и сос в купата и разбъркайте. Сервирайте с поръсено отгоре козе сирене.
Салата от риба тон, паста от ечемик и броколи
съставки
1 средна глава лук, нарязан на ситно
1 чаена лъжичка суха мащерка
Начин на приготвяне
Разтопете маслото и след това добавете лука, мащерката, солта и оставете за около 8 минути, като разбърквате от време на време. Добавете ечемичната паста и оставете за 1 минута, след това добавете млякото, водата и пипера. Вари се 12-15 минути.
Броколите се нарязват на ситно и когато пастата е почти сварена, добавете я в купата. Оставете за 3 минути. Свалете от котлона и добавете рибата тон и сиренето. Оставете, докато сиренето се разтопи и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте веднага.
Салата Никоаз
съставки
1 чаена лъжичка дижонска горчица
110 г зелен фасул
Начин на приготвяне
За винегрета смесете всички съставки с бъркалка, докато съставът стане емулсия.
Сварете яйцата и нарежете на филийки. Сварете картофите и ги нарежете на кубчета. Варете фасула за 3-4 минути, докато стане хрупкав. Поставете всички съставки в купа, сложете винегрета отгоре и разбъркайте.