Куши диета - здравословен и балансиран начин на живот
Куши диета е изобретен от Мичио Куши, който се доближава до теорията на Осава, основана на здравословен, дълготраен начин на живот и философия на дзен, баланс в чинията.
Диетата на Kushi (или макробиотичната диета) намалява риска от затлъстяване, високо кръвно налягане, холестерол или запек. Диетата обаче е доста рестриктивна, с ниско съдържание на протеини и с много калории, така че енергията, която ни осигуряват макробиотичните храни, е доста ниска, което може да доведе до дефицит на растеж, особено при юноши. Ако наистина искате да имате безрискови ползи, можете да комбинирате този тип диета с някои вегетариански принципи.
Тези, които приемат такава диета, трябва да ядат традиционни храни, приготвени по здравословен начин, варени, варени или сурови, а преработените храни не се препоръчват. По време на диетата не е изключено използването на витамини или минерални добавки.
Как помага диетата Куши?
Диетата е с ниско съдържание на мазнини и предимно вегетарианска, с високо съдържание на фибри и съдържа фитострогени, които се намират в соята и се препоръчват в борбата срещу рака, особено рака на гърдата. Диетата Kushi популяризира здравословния начин на живот, подчертавайки идеята за използване на храни с високо съдържание на фибри.
Неблагоприятни ефекти и предпазни мерки
В случай на неправилна употреба на продуктите, може да се забележи намаляване на енергията, като диетата е много рестриктивна, без да включва хранителни вещества, желязо и витамин В6. Не се препоръчва за бременни или кърмещи жени или деца, тъй като може да се появят дефицити в растежа.
Храна, необходима за диетата на Куши
Месото може да се въвежда при необходимост, по време на прехода или според нуждите на всеки.
Зърнените храни трябва да представляват в диетата 50% от храната по време на хранене. Пълнозърнестите храни включват кафяв ориз, ръж, просо, пшеница или елда. Понякога можете да въведете в диетата и сладкиши.
Зеленчуците представляват 30% от общите дневни ястия и можете да ги ядете сурови или варени.
Масите, направени от боб или тофу, ще представляват само 10% от общите ястия, а бобът може да бъде от всякакъв вид.
Трябва да се избягват свинско, телешко или пилешко месо, както и яйца или млечни продукти. Рибата или морските дарове са разрешени в пропорция 5% и можете да ги подправите с хрян, горчица или уасаби, те ще ви помогнат лесно да детоксикирате тялото.
Семената и ядките са разрешени в малки количества, около 5%, можете да ги изпържите или да ги осолите с морска сол.
Подобно на рибата или семената, плодовете могат да се консумират в пропорция 5% и трябва да бъдат пресни. Позволени плодове са: ябълки, круши, кайсии, праскови, пъпеши, плодове, грозде. Избягвайте тропическите плодове.
Ще изключите захарта, меда и шоколада и ще консумирате само десерти, които имат естествени подсладители като ориз или малцов сироп. Имате право да ядете десерт два или три пъти седмично, само ако здравето ви позволява.
Препоръчителните масла за готвене са сусам, царевица или горчица.
Разрешени подправки: морска сол, оцет от кафяв ориз, джинджифил, кисели краставички, печени ленени семена или праз ...
Имате право да ядете две купички супа на ден.