Kuselit Verlag отзиви
| Храна и здраве - проблеми с демаркацията (CD-ROM) |
| Гнтер Ханке, Евтимия Дикман |
| Bundesanzeiger Verlag |
| Кьолн |
| 2006 г. |
| 0 |
| 98,00 Ђ |
| 3-89817-505-7 |
| http://www.bundesanzeiger.de/ |
| Д-р Аксел Шварц |
| Kuselit Verlag GmbH |
Гнтер Ханке, Евтимия Дикман
Въпроси за разграничаване на храните и здравето.
Закон за храните: Добавки: Хранителни добавки: Диетични храни (допълнителни балансирани диети): Нови храни: Безопасност на храните. Юридически текстове - формуляри/документи - литература.
C D - R O M, Кьолн 2006. ISBN 3-89817-505-7 (само CD-ROM)
Съвременните времена представляват предизвикателство както за създателя на законодателство, така и за потребителя на закона. Със спираща дъха темпо, законодателството в областта на храните се успоредно с неизяснените досега области на данъчното и социалното право. Едно нещо е абсолютно ясно и това е, което авторите са признали: свързаният с тях поток от данни може да бъде противодействан само с помощта на съвременни информационни технологии и обработка на данни. Организацията и съхраняването на съответните и непрекъснато променящи се данни и разпоредби на CD-ROM може да се разглежда само като отправна точка, която по-мощните системи трябва и ще следват, когато цифровият достъп до произведения, защитени с авторски права, накрая стане легитимен интерес на авторите и издателите еднакво взети под внимание. [1] Проучването на Европейската комисия, проведено в началото на 2006 г. относно икономическото и техническото развитие на пазара за научни публикации, съдържа редица препоръки за това какво може да се подобри в бъдеще, като:
- Гарантиран обществен достъп до финансирани от държавата изследвания,
- Класификация на научните списания според качествени критерии [2],
- Разработване на ценови стратегии,
- Разглеждане на големи сливания и
- Насърчаване на развитието на електронни публикации [3].
От тази гледна точка следващият преглед ще се концентрира върху малка селекция от критични забележки, които имат за цел да стимулират мисълта за това как представената работа може да бъде допълнително подобрена.
1. Листовка „Съвети и трикове“
Листовка със заглавие „Съвети и трикове“ не трябва да се прилага към произведение, което твърди, че е научно, както се случи за съжаление. Разбира се, имате нужда от инструкции, които ви позволяват да стартирате компактдиска по разбираем начин, особено ако възникнат трудности. Приложената листовка за съжаление не е достатъчна за това.
1.1 Начален екран
Стартовият екран, на който има 3 бутона, а именно „Старт“, „Инсталиране“ и „Изход“, вече е подвеждащ. Всеки, който смята, че „Инсталиране“ означава, че инсталирането на компактдиска е погрешно. Тук е инсталирана новата версия на Adobe Reader. Кукувицата знае защо на съответния бутон няма индикация за това. Но няма значение, защото Adobe Reader е нещо добро. Дори ако вече го имате, просто приемате няколко минути закъснение. Разбира се, похвално е, че Adobe Reader се предлага на компактдиска, така че да може да се инсталира без никакви проблеми, без да се налага да преглеждате интернет.
Това, което също е незабавно неприятно, е фактът, че изображенията на Windows в листовката са толкова малки, че само индийци с орлови очи, които съответстват на описанията на Карл Мей, могат да разпознаят героите. Защо точно към такава целева група трябва да се обърне внимание е извън въображението на централноевропейците, които обикновено са зависими от визуални средства. Може би просто са забравили да включат силна лупа. Мисълта, свързана със здравето, че може би трябва да се напомни на купувача да посети отново офталмолога и оптика, е твърде пресилена.
1.3 Помощ за потребителя за този CD-ROM
Листовката „Tips & Tricks“ се намира и на самия компактдиск, в съдържанието под Помощ за потребителя за този CD-ROM. Вече казаното за брошурата „Съвети и трикове“ се отнася за тази страница по същия начин. Можете да увеличите тази страница на екрана, но символите на изображенията на Windows се размиват, когато я увеличите, което става ясно защо не е включено лупа. Това би било също толкова малко или никаква полза, колкото посещението при офталмолог.
2. Цел
- да се съставят разпоредбите за храните с допълнителна полза за здравето,
- да предложи на потребителя ясна работна помощ, подредена според отделните продуктови области,
- За улесняване на определянето и етикетирането на хранителни добавки или диетични храни,
- да покаже взаимоотношенията със закона за храните, които z. Б. се прилага за хранителни добавки или диетични храни,
- отразяват съответните законови разпоредби на ЕС и Германия,
- да предлага допълнителни работни помагала, които се публикуват от различни институти и асоциации
- Да съдържа формуляри за регистрация или одобрение, които могат да се редактират директно на екрана.
Съдържанието може би не е строго логично, но обещава цялостен поглед върху цялата област. Той включва следните части:
1. Основи на законодателството за храните
5. Диетични храни
8. Здравни претенции
9. Немска книга за храна
10. Допълнителни правни текстове и връзки
Съдържанието е дадено под формата на таблица. Редът на заглавието съдържа четири категории в четири колони, а именно:
(3) Източник/Бележки и
Това разделяне позволява прецизен достъп до необходимия материал.
а) Използваният език
Съдържанието съдържа термини на английски език на две места, но те са лесно разбираеми за заинтересованата специализирана аудитория. Например, „Нови храни“ се отнася до нови видове храни, докато „Здравни претенции“ има за цел да предостави хранителна и свързана със здравето информация за храните. В колоната „Език“ DE, т.е. немският, е посочен в цялото съдържание, с няколко изключения. Изключение правят интернет адресите, които дават достъп до уебсайтове, които са достъпни само на английски език.
б) Източник/Бележки
Категорията/колоната на източника/коментарите за съжаление не се използва по адекватен начин. Като пример: В раздел 8. Здравни претенции, документи, в колоната на източника/коментарите е посочено, че предложението за регламент на Европейския парламент и на Съвета относно хранителните и здравни претенции за храните е консолидирана версия. Това е вярно, но не е абсолютно необходимо на този етап. Тъй като тази информация е лесно достъпна от отворения текст. Това дава и официалния източник, така че не е задължително това да се поставя в колоната на източника/коментарите. Вместо това това, което бихте искали, би било посочването на връзката, под която съответният текст може да бъде достъпен чрез Интернет, евентуално и на други езици, напр. Английски и френски. За съжаление това известие не е намерено. Разбира се, би било още по-добре да се обърнете към уебсайт, който представя въпросния документ в по-широк контекст и позволява проверка на сигурността относно най-новите разработки.
4. Коментари по главата "Основи на хранителното законодателство"
Първата глава, която се занимава с основите на хранителното законодателство, е разделена на „Въведение“, „Правни текстове“ и „Литература“. Първата част на въведението е съобщение на Федералната асоциация на хранителните химици (BLC), в което правото на Общността и националното законодателство са представени в общ преглед.
4.1 Общностно право
Въпреки че в раздела "Общностно право"
- VO (EG) 178/2002 "Основен регламент" за определяне на общите принципи и изисквания на законодателството в областта на храните, за създаване на европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури за безопасност на храните,
- VO (EG) 882/2004 "Регламент за контрол" относно официалния контрол за проверка на спазването на закона за храните и фуражите, както и разпоредбите относно здравето на животните и хуманното отношение към животните, както и
- VO (EG) 852/2004 относно хигиената на храните (допълнена от VO (EG) 853/2004 със специфични хигиенни разпоредби за храни от животински произход и VO (EG) 854/2004 със специални процедурни разпоредби за официален контрол на продукти от животински произход, предназначени за консумация от човека, "Хигиенен пакет")
са изброени, текстовете на споменатите наредби не се появяват като основа в тази глава. Текстът на Регламент (ЕО) 178/2002 "Основен регламент" се появява само във втората глава (храни), този на Регламент (ЕО) 882/2004 "Регламент за контрол" се появява само в глава 7 (Безопасност на храните) и текстът Регламент (ЕО) 852/2004 относно хигиената на храните дори не се появява. Съответните систематични въпроси възникват в областта на националното право. Причините за такива неточности вероятно не трябва да бъдат проследени до произвол, а по-скоро се крият в концепцията на творбата, която (съгласно предишната концепция) не предлага нито коментари, нито последователни представяния по смисъла на учебник.
4.2 Национално право
Законът за реорганизацията на закона за храните и фуражите от 1 септември 2005 г. може да се използва като основа за националното законодателство за храните. Член 1 съдържа Кодекса за храните, стоките и фуражите (Кодекс за храните и фуражите - LFGB), влязъл в сила на 7 май 2005 г., който съдържа предишния закон за търговията с храни, тютюневи изделия, козметични продукти и други потребителски стоки (LMBG) е наличен и в пълен текст, до голяма степен е заменен. Другите разпоредби, регламентите, описани в уведомлението на Федералната асоциация на хранителните химици (BLC) като основа на законодателството за храните, изобщо не се появяват в цялото предприятие. Това включва Закона за виното и свързаните с него наредби за прилагане, както и около 50 други наредби на ЕО и редица закони, близки до законодателството за храните, като например Закон за осигуряване на радиационна защита, Закон за химикалите, Закон за безопасността на оборудването и продуктите, Закон за търговския клас и Закон за проверка.
4.3 Литература
Разделът, озаглавен „Литература“, съдържа две ярки презентации на PowerPoint от средата на 2005 г. Едната от тях идва от писалката на управляващия директор на Федерацията за хранително право и хранителни науки. V., Bonn, Dr. Маркус Гирнау, и е озаглавен „Безопасността на храните и неговите разходи за икономиката. Новият код за храни и фуражи ”. Вторият, "Новият LFGB от гледна точка на властите" е създаден от г-н Герхард Целнер, баварско държавно министерство на околната среда, здравеопазването и защитата на потребителите.
5. Коментари по главата "Храна"
6. Обобщена оценка
Горните обяснения трябва да демонстрират за пример, че има някои систематични слабости, които обаче лесно могат да бъдат отстранени с няколко допълнителни обяснения от авторите и трябва да бъдат премахнати поради съображения за качество. Независимо от това, практикуващият няма да иска да се откаже от практическото използване на текстовете, особено ако редовните актуализации на по-кратки интервали поддържат работата актуална и съдържанието се разширява в специалните части. За новодошлия в темата CD предлага отлична ориентация във всеки случай.
Д-р Аксел Шварц, Люксембург
[1] „Проучване за икономическото и техническото развитие на пазарите на научни публикации в Европа“, окончателен доклад - януари 2006 г., по поръчка на ГД „Изследвания“, Европейска комисия, предприето от
Mathias Dewatripont, Victor Ginsburgh, Patrick Legros и Alexis Walckiers ECARES, Université libre de Bruxelles, Jean-Pierre Devroey, Marianne Dujardin и Françoise Vandooren, библиотечен отдел, Universitй libre de Bruxelles, Pierre Dubois, Jjerfé Иван Инджир Маркел Фонсъл Sciences Sociales, Тулуза, Marie-Dominique Heusse, библиотечен отдел, Universitй des Sciences Sociales, Тулуза; Европейска комисия, Генерална дирекция за научни изследвания, Дирекция C Наука и общество
Раздел C2, Научни съвети и управление, E-mail: rtd-sci [email protected]
[2] Качеството трябва да се измерва не само спрямо чисто научната компетентност от най-висок клас, но и спрямо фактори като управлението на авторските права, предлагането на функции за търсене и архивирането.