Курсове за 9

Задължителни курсове

Патология/Храна/AVO блок на клинична ротация (WiSe 20)

Упражненията ще се провеждат като виртуален курс чрез Moodle през зимния семестър 20/21; не се планират лични събития.

Патология/Храна/AVO Блок на клинична ротация (WiSe 19)
(Блок 2, 07.07.20 - 21.02.20)

Уводни събития:
07.01.20 Клон на Катедрата за безопасност на храните в кланицата в Мюнхен (Zenettistr. 10; карта, PDF документ, 7 KB)
Курсове по хигиена на храните и следкланични инспекции: 11:45 ч

07.01.20 Лекционна зала на MTK (Königinstrasse 16)
AVO курсове: 16:00 ч.

09.01.20 курсова стая на Института по патология на животните (Veterinärstr. 13)
Курсове по патология: 8:15 ч. Сутринта

Важна забележка: Необходимо е да носите цялото защитно облекло (бяло палто, бели гумени ботуши, бели панталони, мрежи за коса, ако е необходимо защита за брада) при първото назначаване на упражненията при проверката на месото (07.01.20)!

Патология/Храна/AVO Блок на клинична ротация (WiSe 19)
(Блок Б, 14 октомври - 29 ноември 2019 г.)

Уводни събития:
На 14 октомври 2019 г. в учебната зала на Института по патология на животните ще се проведат уводни събития за блок Б:
в 8:15 ч. за курсовете по патология, в 11:45 ч. за курсовете за AVO, инспекция на месото и хигиена на храните.

Забелязва следкланични упражнения

• Място:
  • Клон на стола в Schlachthof Мюнхен, Zenettistraße (спирка на метрото Poccistr. Или Goetheplatz)
  • Паркирането не е разрешено на мястото на кланицата!
• Защитно облекло (абсолютно необходимо!):
  • по-бял Smock, бял гумени ботуши, бял панталони
  • Шапки за глава (мрежи за коса, защита за брада, ако е необходимо)
  • Вземете специално защитно облекло за кланицата, не използвайте защитно облекло, което също се използва в клиники/патология или други подобни. носен (хигиена!)
  • За курсове по трихинела и бактериологични тестове, моля, вземете 2 тоалета
  • Вземете гащеризон за еднократна употреба (бял) за курса на залата за говеда!
  • Свалете бижута!
• Шкафчета:
  • Предлага се в ограничен брой в клоновете
  • моля, носете катинар (достатъчно голям, в противен случай е възможно отваряне въпреки ключалката!)
  • Моля, използвайте шкафчета само по време на упражнението за проверка на месото (напр. Изисква се и от кандидатите за тест за хигиена на месото при държавния изпит)
• Изискване за получаване на сертификата: редовно участие
  • Проверка на присъствието във всеки курс
  • няма неизвинено отсъствие (извиненото отсъствие е напр. медицинско свидетелство)
• Предпоставка за получаване на сертификата: успешно участие
  • Съставяне един Задоволителен доклад за инспекция на месото (доклад, представен една седмица след съответния курс, или по време на курса, или в секретариата на председателя в Oberschleißheim)
  • Подаване на атестация (устен/практически изпит за проверка на месото) в края на блока
• Разделяне на малки групи: ще бъде изпратено в кланицата
• Шаблон за отчета като изтегляне (документ на Word, 60 KB) -> версия до зимния семестър 18/19

• Шаблон за доклада като изтегляне (документ на Word, 60 KB) -> версия от зимен семестър 19/20

  ---