Курс на Окинава - Програма и метод, 11 основни оси

Жан-Пол Къртей е автор на книгата „Окинава“, глобална програма за по-добър живот. Кои са основните линии на тази програма ?

метод

През 2013 г. най-възрастните мъже и жени на планетата (116 и 115) са японци. Жителите на Япония и архипелага Окинава край бреговете на Япония се радват на изключителна продължителност на живота. Д-р Къртей прави равносметка на 11-те стълба на начина на живот на поколението на Окинава от супер столетие, започвайки с диета, богата на растения, без глутен и млечни продукти.

Начинът на живот на Окинава е:

1. Ниска консумация на калории (около 300 калории по-малко, отколкото в нашите региони) на много голямо разнообразие от храни (206 различни храни), вкусени с изкуство и удоволствие.

2. 78% от консумираното е от растителен произход.

3. Консумацията на соя и производни продукти е най-високата в света (донасяйки много голямо количество фитоестрогени).

4. Оризът (без глутен) заменя мястото на хляба и другите зърнени култури.

5. В 22% от храните от животински произход, много риба, малко месо, почти никакви млечни продукти.

6. Принос в антиоксидантите (чай, зеленчуци, плодове, соя, подправки и др.), Омега 3 мастни киселини (рапично масло, риба, соя и др.) И магнезий (соя и още повече тофу, боб, сусам, зелени зеленчуци, сладки картофи ...), трите най-важни вида хранителни вещества в борбата срещу стареенето, възпалението и повечето заболявания, са изключително високи.

7. Физическите дейности остават обилни и редовни на всяка възраст.