Куркума, подправка, която помага за смилането на здравното списание
Киселини, тежест или подуване на корема ... Благодарение на своите регенериращи и защитни свойства, куркумата е известна с това, че облекчава тези симптоми.
Храносмилането изисква много усилия. Първо стомахът и стомашните му сокове, след това черният дроб и жлъчния мехур и накрая червата и неговите милиарди бактерии, които трябва да работят в хармония.
Куркума, наречена sИндийски афран или бърбън шафран, има своето място в нашата естествена аптека, когато страдаме от храносмилателни проблеми, благодарение на неговите куркуминоиди, по-специално куркумин, които му придават красивия златисто жълт цвят.
Произхождащ от Индия, той обича тропическите страни. Именно от подземната му част, коренището, се извлича прахът от куркума, използван в аюрведичната медицина. През 2010 г. той влезе в европейската фармакопея.
Антибактериална, куркума почиства стомаха
Куркуминът регулира чревната флора и инхибира (in vitro) размножаването на бактерия, причиняваща язва, Helicobacter pylori. Този антибактериален ефект се усилва от неговите имуностимулиращи и антиоксидантни свойства. Тествана при мъже, куркумата не елиминира напълно инфекцията, но облекчава киселини, оригване, коремна болка и подуване на корема (диспепсия).
Ръководството за потребителя: куркумата се усвоява по-добре, когато се консумира с мазнина и малко пипер. Веднага щом боли или преди да ядете дразнещи храни, смесете една чаена лъжичка куркума (200 mg куркуминоиди) в супена лъжица зехтин и добавете малко черен пипер. Поръсваме всичко, веднъж на ден, върху салата или върху горещо ястие. Не насилвайте дозата с риск от дразнене !