Куркума нов път за превенция на диабета - planete sante

sante

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

Куркума: полезна подправка

Ако някога сте яли индийска или тайландска храна, тогава вече сте запознати с куркума, една от основните съставки в кърито. Тази жълто-оранжева подправка, произхождаща от корените на растението Curcuma longa, се отглежда в цяла Азия, но също и в тропическа Африка и Западна Индия. Багрило за дрехи и подправки, куркумата се използва и в традиционните лекарства заради терапевтичните си свойства. Следователно това е накарало изследователите да разгледат по-отблизо тази подправка с чудодейни добродетели.

Няколко проучвания вече показват, че куркуминът, активната съставка в куркумата, има например противовъзпалителни свойства, подобни на тези на хидрокортизона, но без странични ефекти. Изследванията in vivo при мишки също показват, че куркуминът намалява чревното възпаление, особено при модели на болестта на Crohn. Съвсем наскоро екип от тайландски изследователи показа, че куркумата предотвратява появата на диабет при хора в риск.

Диабет, какво е това?

Характеризиращ се с висока кръвна захар (гликемия), диабетът е четвъртата причина за смърт в развитите страни и нараства драстично в Африка, Азия и Южна Америка. Това заболяване наистина може да доведе до сериозни усложнения като сърдечно-съдови нарушения, проблеми със зрението и бъбречна недостатъчност.

Има два вида диабет. При диабет тип 1 панкреасът вече не може да произвежда инсулин, хормонът, който регулира кръвната захар. Клетките на панкреаса наистина се атакуват и унищожават от собствените антитела на пациента: това е автоимунно заболяване. При диабет тип 2 тялото реагира зле, ако изобщо, на инсулин. Точните причини всъщност не са известни, но много проучвания показват, че лошата диета, наднорменото тегло, заседналият начин на живот и възрастта увеличават риска.