Куркума - малкото чудодейно лекарство - скалпел; целина

Куркумата прави преумореното тяло здравословно по невероятен начин! Хранителните вещества, които се съдържат в куркумата, са: протеини, фибри, ниацин, витамин С, витамин Е, витамин К, калий, калций, мед, желязо, магнезий и цинк. Но може много повече!

Куркумин - активната съставка в куркума

Ползите от куркума (в немска куркума или индийски шафран, латински curcuma longa) - поради нейната активна съставка куркумин - е доказана както от съвременните конвенционални медицински изследвания, така и от векове на успешно използване в Индия и Китай. Medline, порталът за медицинска публикация, вече публикува 600 ползи за здравето на корените. Неговите най-забележителни свойства са: антиоксидант, превенция на рака, намаляване на болката, подобряване на паметта и храносмилателни ефекти. Също така намалява нивото на холестерола, подобрява зарастването на рани и укрепва имунната система. Може да се дава като помощ при захарен диабет, защитава сърцето и действа срещу депресия.

Куркумата принадлежи към семейство джинджифилови, оттук и подобен на пипер аромат с лека острота и златистожълт цвят.

Вкусна напитка от куркума

Нека започнем с приготвянето на натурална напитка от куркума по следната рецепта:

500 мл доматен сок, 5 г куркума на прах, 1 г черен пипер, 3 супени лъжици най-добрия зехтин

Разбъркайте всичко заедно с блендер до гладка смес. Коктейлът може да се пие веднъж на ден или да се разпространява през деня в начален период от четири седмици.

Какво прави куркумата толкова здравословна?

Противовъзпалителен ефект

Облекчаване на болката от остеоартрит

Много проучвания показват, че куркума/куркумин облекчава болката при артрит и увеличава подвижността в ставите. Установено е също така, че страдащите от ревматизъм (пациенти с ревматоиден артрит), които консумират редовно куркума, изпитват значително облекчение при умерена до лека болка в ставите, както и намаляване на ставното възпаление. Препоръчвам куркума ежедневно на много от моите пациенти с остеоартрит. Контекст: Проучванията in vitro показват, че куркуминът предпазва хондроцитите (хрущялните клетки) от програмирана клетъчна смърт, потиска отделянето на протеогликани и инхибира ензимите, стимулиращи възпалението като циклооксигеназа, простагландин Е2 и други цитокини в хрущялните клетки.

Изучавайте ревматизъм и куркума

Проучване от 2012 г. в Индия сравнява три групи пациенти с ревматоиден артрит. Първата група е получавала 500 mg куркумин дневно, втората група е получавала диклофенак натрий, нестероидно противовъзпалително лекарство, а третата група е получавала комбинация от двете. Най-добрият лечебен ефект е открит в групата, която е получавала само куркумин.

и още изследвания върху ставите

В това проучване са участвали 45 пациенти. В допълнение към своите противовъзпалителни ефекти, куркумата облекчава болката и увеличава подвижността на ставите. В друго проучване с 1000 пациенти с остеоартрит участниците бяха разделени на две групи. Първата група е получавала конвенционално медицинско лечение, доколкото ни е известно, втората група е получавала допълнително 200 mg куркумин дневно. Тази втора група показа значително подобрение на всички клинични симптоми в края на проучването. Тези проучвания показват, че куркумата е добра и преди всичко почти без странични ефекти алтернатива на най-често предписваните нестероидни противовъзпалителни лекарства.

Куркума и нашият мозък

Университетът Monash в Австралия установи, че 1 g куркума е достатъчен за оптимизиране на работната памет за 6 часа.

куркума защитава мозъка и епифизата от отравяне с флуор. Тази констатация е публикувана в списание Pharmacognosy. Те също така съобщават, че редовният прием на куркума води до намаляване на съществуващото натоварване с флуор в мозъка.

Ефект върху черния дроб

Забавя или предотвратява такъв Увреждане на черния дроб (причинени от хронично възпаление), които могат да се развият в цироза.

Полза при болестта на Алцхаймер

Той свежда до минимум прогресията на Болест на Алцхаймер и дори може да го излекува, когато се появят първите симптоми. Смята се, че болестта на Алцхаймер е причинена от повишено натрупване на плака. Куркумата помага за премахването на плаките в мозъка. Също така подобрява снабдяването с кислород. В резултат на това има защитен ефект върху стареещия мозък и поддържа интелектуалните способности.

Ефект върху храносмилателния тракт

куркума подпомага храносмилането ни, за да може храната да се смила по-пълно. Също така се използва успешно срещу болка и за подпомагане на заздравяването при хронични възпалителни заболявания на червата. По-нататъшните храносмилателни оплаквания като подуване на корема, силни газове, натиск в корема или бавно храносмилане могат да се борят ефективно с куркума. Активните съставки на куркумата стимулират образуването на стомашни и жлъчни сокове и по този начин стимулират храносмилането. Особено се насърчава храносмилането.

Противораков ефект

Куркума работи антиканцерогенен, т.е. в него се крият противоракови свойства. Куркумата, макар и само доказана в лабораторни тестове, може да забави превръщането на хормонозависимите клетки на простатата (= клетките, които също реагират на хормонална блокадна терапия) в хормонално независими ракови клетки и да помогне за предизвикване на спонтанна клетъчна смърт (= апоптоза) и на двата клетъчни типа, особено при рак на простатата.

Защо куркумата е от съществено значение при терапията на рака?

Прибл. 3000 проучвания са разгледали лечебните свойства на куркумина при рак. Почти всички видове рак са взети под внимание. Резултатите от тези проучвания доведоха до факта, че както германското, австрийското, така и американското общество по онкология препоръчват куркумата да придружава терапията на рака. Положителни ефекти са открити практически при всеки вид рак. Куркуминът действа срещу рака, като го увеличава

като антиоксидант инхибира развитието на рак
Предотвратява мутирането на предварително стресирани клетки в ракови клетки
стимулира имунната система
инхибира образуването и разпространението на метастази
предотвратява развитието на кръвоносните съдове в туморната тъкан
Прави клетъчната мембрана на раковите клетки по-пропусклива и по този начин поддържа химическа или лъчева терапия
Активирани гени, които са отговорни за самоубийството на раковите клетки

Антиоксидантен ефект

Куркуминът е мощен антиоксидант. Потенциално осигурява повече антиоксиданти, отколкото витамините Е и С. Удивително е, че дори може да има по-силен антиоксидантен ефект от екстракта от гроздови семки или борова кора. Той е достатъчно мощен, за да елиминира хидроксилния радикал, който се счита за реактивен окислител. Всички тези предимства го правят активна съставка против стареене, чийто пряк ефект, когато се приема ежедневно, се проявява върху кожата след известно време.

Ефект върху имунната система

куркума укрепва имунната система. От една страна се казва, че има пряк антибактериален, антивирусен и противогъбичен ефект; от друга страна, има пряк ефект върху имунната система чрез специфични ензими. Установено е, че куркуминът намалява цитокините в серума, напр. Интерлейкини и туморен фактор на некроза. Антиоксидантният ефект в организма се засилва чрез други чернодробно активни ензими, което е не само полезно за имунната система, но и за „стареене“ или по-скоро против стареене. Установено е, че супероксиддисмутазата (SOD), каталазата и глутатионът се увеличават с предлагането на куркумин (Zhong, W. et al, октомври 2016 г., Китай).

Психологически ефект

Обезболяващ ефект от куркума. Американски изследователи установиха, че приемът на куркума има положителен ефект върху паметта на страха, особено върху мозъчните структури, които са в процес на възстановяване, т.е. Изследователите постигнаха особено добри резултати в областта на посттравматичните стресови разстройства с голям компонент, предизвикващ тревожност (Glenn E. Schafe et al. NYC, САЩ, публикувано в Neuropsychopharmacolgy Jan 2015).

Ефект върху липидите в кръвта

Намаляване на холестерола: Благодарение на своите антиоксидантни свойства, куркумата може да намали риска от артериосклероза, дори ако нивото на холестерола е високо. При експерименти с животни на една група е дадена диета с високо съдържание на мазнини, а на друга група е дадена същата диета с добавка на куркумин. След това хранене с високо съдържание на мазнини, групата с куркумин имаше 20% по-ниско ниво на холестерол от групата за сравнение. В клинични проучвания също са открити доказателства, че куркуминът понижава LDL (лошия) холестерол и повишава HDL (добрия) холестерол.

Ефект върху хората с диабет

Захарен диабет: Изследване, публикувано през 2012 г., изследва дали приложението на куркумин може да предотврати развитието на захарен диабет при пациенти с нарушен глюкозен толеранс. За тази цел 240 пациенти бяха разделени на две групи. Първата група приема 1,5 g куркумин дневно, втората група получава плацебо. След 9 месеца 19 пациенти от групата на плацебо са развили диабет. Нито един пациент от групата на куркумите не се разболя. Диабет тип II, причинен от затлъстяване, е инсулинова резистентност. Смята се, че куркуминът може да повлияе положително на тази резистентност.

Нека обсъдим страничните ефекти!

Сега идва куката 😉 !

За съжаление, куркуминът от куркума трудно преминава през стомаха, за да попадне в тънките черва, където след това се абсорбира в кръвта.

Подобряване на абсорбцията на куркумин в червата

Три варианта, как да увеличите приема на куркумин:

Смесете куркумата (напр. Ако приготвяте вкусно къри) с добро затоплящо масло. Предпочитам да използвам гхи или кокосово масло. За мен почти всяко ястие има 1/2-1 чаена лъжичка куркума, разбъркана в мазнината.
Ако използвате куркумин капсули, уверете се, че те съдържат екстракт от черен пипер или пиперин. Стомашно-устойчивите капсули преминават през стомаха и навлизат в тънките черва, където съдържанието им може да се абсорбира.
Куркумата винаги трябва да се загрява, когато е възможно. Не винаги трябва да е в тигана; може просто да се пие с нещо топло.

Джинджифиловото растение

Коя дозировка и дозировка избирам най-добре?

Активната съставка куркумин под формата на капсули трябва да се използва за лечение на заболявания. Това улеснява дозирането и гарантира, че се абсорбира достатъчна доза. Куркуминът, продаван на капсули, се смесва предимно с вещества като Б. смесен черен пипер, който трябва да улесни записа. За да бъде ефективно лечението на заболяване, трябва да се консумира поне ½ до 1 чаена лъжичка куркума дневно. Не е необходимо да се страхувате от предозиране. Не са известни взаимодействия с други агенти.

Когато не препоръчвам куркума:

В случай на остри оплаквания с жлъчния мехур (възпаление на жлъчния мехур, камъни в жлъчката и запушване на жлъчния канал), поне не бих започнал лечение с куркума.

Това, което също прочетох (аз самият не съм имал контакт с тези пациенти): При пациенти с ТТР (тромботична тромбоцитопенична пурпура, известна още като болест на Moschcowitz), куркумата може да предизвика животозастрашаващо обостряне. Това състояние е много рядко.