Куркума или куркума - диетични рецепти
Куркума - ползи, рецепти, противопоказания
Куркумата е вид куркума, наречена индийски шафран.
Използва се по-често под формата на прах, като подправка, но също и като оцветител за храна.
В традиционната китайска медицина се счита за мощно противовъзпалително средство с важна роля в имунната система, детоксикиращо тялото с антиоксидантни свойства, борещо се със свободните радикали, които действат върху клетките и ДНК, причиняващо стареене и автоимунни или сърдечно-съдови заболявания.
По препоръка на лекаря куркумата може да се използва като добавка при следните състояния:
Куркумата може да не навреди на тялото, без значение колко се консумира, но куркуминът в хранителните добавки може да причини странични ефекти:
- може да причини гадене и диария,
- не се препоръчва за бременни или кърмещи жени,
- не се препоръчва за пациенти с камъни в бъбреците или жлъчния мехур,
- в комбинация с аспирин или ибупрофен, може да увеличи риска от кървене,
- Коренът от куркума, в големи количества, може да причини дразнене на стомаха.
- Вземете половин чаена лъжичка три пъти на ден, смесена с плодов сок (морков, ябълка, портокал, грозде) или зеленчуци.
- Настойката от корен се приготвя от чаена лъжичка корен на чаша вода и може да се консумира по 2 чаши на ден.
- Тинктурата се прилага по 15-20 капки на ден.
- Той е свързан с пипер, което ще помогне да се увеличи скоростта на усвояване в тялото.
- куркума на прах: половин чаена лъжичка три пъти на ден с плодов или зеленчуков сок;
- корен от куркума на прах: един грам, четири пъти на ден;
- тинктура: 4 дози от 15-20 капки, разредени във вода;
- чай: чаена лъжичка прах на чаша вода два пъти дневно.
1. Пържола: поръсете праха върху говеждото, свинското или пилешкото месо, като съставка в соса за марината, с мащерка, мед и горчица;
2. Омлет: с малко сол, черен пипер или настърган пармезан;
3. Супа: добавя се към пилешки супи, зеленчукови супи, кнедли супи, крем супи, тиквени супи и гъби;
4. Оризов пилаф: поръсете с куркума на прах за по-богат вкус;
5. Зеленчуци: моркови, чушки, праз и тиквички на фурна могат да се поръсят с малко куркума на прах и други подправки;
6. Смутита: куркумата е идеална за рецепти за плодови или зеленчукови смутита, портокали, манго, ябълки или моркови.
7. Чай: чаена лъжичка куркума се вари десет минути в тенджера с четири чаши вода. можете да добавите щипка смлян пипер или плодов чай.
Тази информация НЕ замества медицинските предписания и лечения.
Добър апетит с вкусна храна и здравословни рецепти!
Ако ви харесва, моля, абонирайте се, безплатно 🙂
Музика на заден план: Dance Weaver-s Dance, YouTube Library