Куркума »Ето колко е важна подправката за здравето

Куркумата, известна още като Curcuma longa, е растение, което първоначално е принадлежало към семейство джинджифилови. Основната активна съставка куркумин се съдържа в жълтия корен на растението куркума. Много изследователски проучвания и разследвания са се занимавали със здравните ефекти на това растение и са успели да потвърдят положителните свойства. Коренът на грудките вече се използва в много области, особено в далекоизточната и традиционната китайска медицина.

Куркумата се превърна в истинска звезда сред подправките и се казва, че има положителен ефект при възпаления, загуба на тегло и дори рак. Събрахме цялата важна информация за т. Нар. „Индийски шафран“ и представяме по-подробно ефектите от тази подправка.

Растението куркума - откъде идва?

Куркумата, известна още като куркума, е растение, произхождащо от Югоизточна Азия и Индия. Тя е неразделна част от аюрведичната медицина от хилядолетия: Тук куркумата се смесва с джинджифил и черен пипер, което усилва ефекта на тези подправки още повече. Куркумата е едно от най-старите известни лечебни растения в света.

За здравословен растеж куркумата се нуждае от температури от около двадесет до тридесет градуса и достатъчно валежи през цялата година. У нас куркумата е известна предимно като подправка и се характеризира със своя интензивен жълто-оранжев цвят. Използва се основно грудката на растението куркума, в прясно, сушено или на прах.

За производството на подправки подложката се суши на въздух в продължение на няколко дни и накрая се смачква с хоросан.

Куркумата може да нарасне до един метър височина и има дълги, яркозелени листа и цветни цветя.

Куркумин - суперхрана и цветна защита срещу много заболявания?

Куркуминът, активната съставка на това растение, се използва не само като подправка, но и като оцветител в хранителната промишленост, например в горчица или колбаси. В списъка на съставките той е посочен под наименованието "E 100".

Въпреки това, здравословните ефекти на куркума са особено интересни:

Казва се, че куркумата е много полезна в борбата с рака. Изследователи от университетите във Франкфурт, Хохенхайм, Кил и Йена са успели да определят инхибиращите рака свойства на куркумина в различни лабораторни тестове.
Освен това се казва, че куркуминът има противовъзпалителен ефект и дори е в състояние ефективно да предотврати болестите на Алцхаймер. Подправката може да предотврати натрупването на определени протеинови комплекси в човешкия мозък, което може да доведе до болестта на Алцхаймер.
В допълнение, различни научни изследвания показват, че куркумата изпълнява важна защитна функция при многобройни респираторни заболявания.
Казва се също, че растението има много благоприятен ефект върху чревния тракт на човека. Съставките стимулират черния дроб да отделя повече жлъчна киселина и по този начин помагат ефективно да свързват хранителните мазнини и по този начин ги правят смилаеми. По този начин се казва, че куркумата е ефективна за облекчаване на храносмилателни проблеми като подуване на корема или газове.
Не на последно място: Казва се, че куркумата може да намали предменструалните симптоми при жените.

Куркумата съдържа много ценни етерични масла, за които се твърди, че имат антивирусни, антиоксидантни, противогъбични и антимикробни ефекти. Куркумата също е отличен източник на желязо, манган, витамин В6, мед и магнезий. Други ценни съставки на растението са витамините А, В1, В2, В3, С и Е, както и минералите фосфор, калий, селен, цинк и калций. Куркумата съдържа и каротеноиди. В това специално растение могат да бъдат открити общо над 90 ценни съставки.

Куркума, използвана за лечение на рак

Повече от 1000 изследователски проучвания са разгледали ефектите на куркума върху здравето на пациенти с рак. Тези клинични проучвания са взели предвид както различните видове рак, така и различните стадии на рака. По принцип може да се докаже много положителен ефект - както превантивно, така и по време на лечението.

Тези положителни ефекти включват например:

инхибирането на вещества, стимулиращи рака, чрез ценни антиоксиданти
ефективна подкрепа за химиотерапия и лъчетерапия
Инхибиране на развитието и разпространението на злокачествени туморни клетки (метастази)
Увреждане на туморни клетки чрез активиране на собствените гени на организма.

Куркуминът успя да покаже особено положителни, съпътстващи терапията свойства при рак на дебелото черво, кожата, гърдата, простатата, шийката на матката и белите дробове. Лабораторни проучвания също показват, че куркуминът потиска два протеина, стимулиращи рака, които водят до развитието на рак на кожата. Тъй като куркуминът инхибира образуването на чревни полипи, активната съставка на растението куркума е много важна превенция срещу рак на дебелото черво, тъй като полипите могат да мутират години по-късно и да образуват злокачествени туморни клетки.

Куркумата, разбира се, не замества конвенционалното медицинско лечение, но може обаче да се използва като добавка за подпомагане и повлияване на терапията по положителен начин.

Деменция и болести на Алцхаймер - Куркумата може успешно да помогне тук?

Куркуминът може да премине безпрепятствено кръвно-мозъчната бариера и поради това е много популярен като съпътстващо лечение на много мозъчни заболявания. Това включва например болестта на Алцхаймер, деменция или множествена склероза. По-специално болестта на Алцхаймер става все по-често срещана през последните години. Причините за това заболяване обаче все още не са окончателно определени и доказани.

Смята се, че куркуминът има значителен принос за гарантиране, че бялата мозъчна мембрана не се разрушава преждевременно и по този начин поддържа работата на мозъка в дългосрочен план. Освен това куркумата дава на цялото тяло и мозък истински кислороден тласък благодарение на антиоксидантния си ефект. Всъщност има Индия, където има много консумация на куркума, много малко случаи на болестта на Алцхаймер.

Goldenseal - употребата на куркума при храносмилателни проблеми

Храносмилателните ефекти на растението куркума са особено добре известни. По този начин лошото храносмилане като запек или подуване на корема може да бъде облекчено по естествен начин. Goldenseal причинява по-високо производство на стомашна киселина и жлъчка и по този начин гарантира, че въглехидратите и хранителните мазнини могат да се усвояват по-лесно. В резултат на това микроелементите, минералите и витамините също могат да бъдат по-добре усвоени от организма. Ако имате чести храносмилателни проблеми или се борите със синдром на раздразнените черва, определено трябва да опитате куркума. Дори и най-малките количества от подправката могат да имат противовъзпалителен ефект.

Органична подправка от куркума на прах | Корен от куркума 1 кг (1000 г) смлян. Прясно в.
Премиум качество от Индия - чудесно се съчетава с домашни птици, ориз или индийски.
Без добавяне на подобрители на вкуса и изкуствени аромати, не облъчени, тествани в лаборатория.

Куркума като противовъзпалително болкоуспокояващо средство

Както етеричните масла, съдържащи се в растението куркума, така и основната жълта активна съставка куркумин са успели да покажат ясни противовъзпалителни ефекти в различни проучвания. Много проучвания показват, че куркумата може да се конкурира с химически лекарствени препарати като ибупрофен, хидрокортизон, диклофенак или парацетамол по отношение на ефектите. Растението също няма вредни странични ефекти.

Подкрепа по време на терапия за диабет

Над 60 милиона души в Европа страдат от диабет тип 2. Това широко разпространено заболяване обаче е много скъпо за цялата здравна система. Това заболяване често може да бъде избегнато чрез по-висока степен на упражнения, адекватно телесно тегло и по-здравословна диета.

Куркумата има особено положителни ефекти върху диабета. Goldenseal ефективно регулира нивото на кръвната захар и има противовъзпалителен ефект. В допълнение, куркумата намалява риска от заболявания, свързани с диабета, като заболявания на очите, нервите или бъбреците.

Естествен понижаващ холестерола агент и ефективна защита срещу сърдечни заболявания

Куркуминът се счита за естествен понижаващ агент за високи нива на холестерола: във връзка с холестерола съотношението между добрия HDL холестерол и вредния LDL холестерол е от решаващо значение.

Подправката регулира кръвната захар и поддържа нивата на липидите в кръвта в баланс. По този начин съдовете и артериите са защитени от опасни отлагания и по този начин рискът от заболявания като инфаркт и инсулт е значително намален.

Куркума за профилактика на алергии и защита на дихателните пътища

Куркумата може да се използва и при алергична астма или хронични респираторни заболявания. Многобройни изследвания показват, че активната съставка куркумин подпомага терапията много ефективно. Куркуминът съдържа така наречените полифеноли: Те ефективно помагат за свързването на излишния азотен оксид и изчистването на свободните радикали. В резултат на това засегнатите пациенти могат да дишат по-лесно, тъй като значително повече кислород постъпва в дихателните пътища и белите дробове. Освен това, куркуминът стимулира дишането на клетките чрез своя антиоксидантен ефект и по този начин прави клетъчната мембрана по-пропусклива за кислородните молекули.

Куркуминът улеснява отслабването?

Все повече хора разчитат на джинджифил и куркума, когато става въпрос за здравословна и устойчива загуба на тегло. В този контекст куркумата има репутацията на чудодейно лекарство. Но какво всъщност има там? Може ли куркумата всъщност да свали излишните килограми по-лесно? За съжаление все пак не е толкова лесно. Устойчивата загуба на тегло изисква комбинация от достатъчно упражнения и здравословна диета.

Куркумата обаче може да оптимизира метаболизма на мазнините и по този начин подкрепя амбициите за отслабване. По този начин куркумата сама по себе си не причинява загуба на тегло, но може да подкрепи и да я направи много ефективна.

Фишер, Катарина (Автор)
111 страници - 25.08.2018 (дата на публикуване) - Независимо публикувано (редактор)

Прием и дозиране на куркума - трябва да обърнете внимание на това

Най-известната и най-широко използвана е куркума на прах. Грудката обаче се предлага и по различен начин, например подобна на джинджифил. Ако обаче искате да обработите корените прясно, трябва да внимавате, защото ръцете ви тук могат да пожълтеят много бързо. И това оцветяване е наистина устойчиво! Поради тази причина ръкавиците винаги трябва да се обличат преди започване на обработката на прясна куркума.

Пресната грудка също има много по-интензивен вкус от праха. На този аспект също трябва да се обърне достатъчно внимание. По принцип се изискват само най-малки количества прясна куркума, за да се придаде вкус на ястията и ястията.

Куркумата може да се ползва и като чай: За това прясната грудка се нарязва на филийки и се поставя в гореща вода.

В Германия куркумата често се среща като част от смеси от подправки с къри. Куркумата е идеална като подправка за зеленчукови, картофени или оризови ястия. Най-малки количества от подправката могат да се добавят и върху бъркано яйце. За тези, които обичат цветната храна, тази подправка определено е правилната.

Подобно на джинджифила, куркумата също може да се използва сурова и прясна. Например прясната куркума може да се нарязва на малки парченца или да се търка фино върху съдовете. Пресната версия обаче има много по-горчив вкус от подправките на прах. Това не е оптимално вкусово изживяване за всички и също не е много често при употреба.

✅ МАКСИМАЛНА ДОЗА НА КУРКУМА 700 МГ КАПСУЛИ - Нашите капсули с интензивна куркума са невероятни.
ПРЕМИУМНИ СУРОВИНИ - ОРИГИНАЛНА ТУРМЕРКА ОТ ИНДИЯ - С КУКМУНА И ПИПЕРИН - Нашите капсули.
✅ 400 КАПСУЛИ ЗА 13 МЕСЕЦА НА ПЪЛНО ДОСТАВКА - НАЙ-ДОБРО СЪОТНОШЕНИЕ ЦЕНА-ЕФЕКТИВНОСТ - Доставяме.

Странични ефекти от куркума - какви са последиците от поглъщането на подправката?

Досега повече от 4000 изследователски проучвания и изследвания са се занимавали с употребите и ефектите на куркумата. Не са открити никакви странични ефекти при нормална доза. Следователно куркумата може да се появи в ежедневното меню без колебание. Ако искате да осигурите особено добри ефекти, за предпочитане трябва да купите подправката с биологично качество.

Както при много други неща в живота, тук важи същото: Дозата прави отровата. Ако се прекали с приема на куркума, могат да възникнат стомашни проблеми като метеоризъм, киселини, гадене или диария. Това е свързано с факта, че куркуминът има много интензивен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Въпреки това са необходими само малки количества от тази суперхрана, за да се възползвате от нейните ползи за здравето. Що се отнася до куркумата, всъщност важи девизът „по-малко е повече“. Редовният и дългосрочен прием на куркумин би бил по-важен и полезен.

Бременните жени трябва да бъдат по-внимателни при употребата на тази подправка и по-скоро да се консултират с лекаря си, преди да я консумират. Все още няма солидни научни доказателства, че куркуминът е ефективен при бременност. Съществуват обаче предположения, че куркуминът може да стимулира матката и в най-лошия случай да доведе до преждевременно раждане. Кърмещите майки също трябва да бъдат по-внимателни.

Но ако се придържате към нормална доза, както казах, нямате странични ефекти, от които да се страхувате. Това основно се отнася за всички препарати, хранителни добавки и лекарства.

В крайна сметка - куркумата може да бъде много ценна подправка за здравето

Повечето от резултатите от проучванията и разследванията досега идват от лабораторни тестове. Това означава, че положителният ефект, който може да бъде демонстриран в експерименталните проучвания, не винаги трябва да се проявява в отделни случаи при хора. В медицинската област в момента куркумата се използва главно за лечение на храносмилателни оплаквания.

Куркумата е много гъвкаво растение и истинска суперхрана. Той може да поддържа определени терапии и лечения и по този начин да има положително влияние върху здравето на хората. Ако се спазва дозата, също няма нежелани странични ефекти. Бременните жени и хората със сериозни заболявания винаги трябва да се обърнат към лекаря си за съвет предварително. Това гарантира, че растението куркума може да донесе възможно най-големи ползи за здравето.