Купете захарен грах! Ръководство за здраве
Зеленият грах не бере! Зеленият грах е един от крайъгълните камъни на нашата диета. Не само заради своята гъвкавост, но и заради лекотата на отглеждане.
И двете са захарни, зелени, бобови и поне се придържаме към тях като грах в черупките им. Основата на диетата на всички семейства е зеленият грах. Можем дори да консумираме суровите очи, скрити във влагалището, сурови, както правехме в началото - но само нашето въображение може да ограничи употребите.
Можем да си направим едновременно мезе и основно ястие, или салата. Ако искате да отгледате собствена зелена закуска, също не е нужно да се притеснявате, защото зеленият грах не избира между почвата и времето.
Познаваме няколко сорта зелен грах, всички от които могат да се отглеждат в цялата страна. Не понася студ и нуждата от вода не е твърде висока, тъй като корените му пълзят дълбоко.
Засява се през пролетта, обикновено в средата на март. Изборът на времето за прибиране на реколтата обаче е по-трудна задача, тъй като зърната започват да се втвърдяват бързо след узряване, а паразитите също с удоволствие вечерят на сладките зеленчуци. Изборът между правилните шушулки обикновено започва през юни.