Купа Буда с пилешки гърди и медена горчица Винегрет

• Порт: 1
• Време: 20 мин
• Състояние: нормално
• ккал: 580
• KH: 15 g
• Д: 32 гр
• В: 39 г.

Кухненски уреди

съставки

• 120 г органични пилешки гърди
• 50 г маруля ромен
• 20 г агнешка салата, прясна
• 5 г кълнове от репички, сурови
• 2 репички сурови
• 5 чери домата
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 чаена лъжичка горчица гореща
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 лимон
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер
• 4 супени лъжици зехтин

подготовка

1. Изплакнете пилешките гърди, подсушете и подправете със сол и черен пипер, след това оставете за кратко почивка • Изплакнете листата маруля и креса и подсушете с хартиена кърпа • Изплакнете доматите и репичките, разполовете доматите и нарежете репичките на фини филийки.
2. Поставете мед, горчица, сол и черен пипер в купа и разбъркайте. • Добавете 3 супени лъжици зехтин и разбийте с бъркалка • Внимателно разбъркайте балсамов оцет • Изплакнете лимона под гореща вода и изсушете, след това изтрийте няколко кори и разбъркайте в дресинга.
3. Загрейте останалия зехтин в тигана и запържете пилешките гърди на умерен огън до златисто кафяво • След това извадете месото от тигана и нарежете на тънки филийки • Поставете салатата и зеленчуците в купа • Добавете топлите пилешки гърди и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---