Кумкуат е

Кумкуат (друго име "fortunella","кинкан") - плодовете на някои цитрусови растения, изолирани в специален подрод Фортунела (лат. Фортунела ). Малък екзотичен плод с оранжев или оранжево-жълт цвят, наподобяващ малък оранжев на външен вид. Расте в южната част на Китай.
Име кумкуат идва от "gam gwat" - произношението в кантонския диалект на китайската дума 金橘 (пинин jīnjú, Руски - златист портокал).

Съдържание

atitikmenys партида

На външен вид плодът на кумкуата наподобява миниатюрни овални портокали с размери 3 до 5 сантиметра на дължина и 2 до 4 сантиметра на ширина.

Плодът на кумкуата има вкус на мандарина с лека киселинност, годен за консумация напълно, със сладка кора (може да раздразни бъбреците). В природата има няколко вида кумкуат, различаващи се по формата на плодовете. Кумкват се консумира както суров, така и преработен (захаросани плодове, сладко, мармалад).

Кумкуатът рядко се отглежда от семена, тъй като има слаба коренова система. В Китай и Япония растенията се присаждат върху трилистния понцирус (Poncirus trifoliata) за размножаване. Често се отглежда като стайно растение.

Кумкуат се култивира в Китай, Югоизточна Азия, Япония, Близкия изток, Южна Европа (особено гръцкия остров Корфу) и южната част на САЩ (особено Флорида).

Хранителната стойност

В момента има шест вида кумкуат:

  • Хонконгски кумкуат ( Fortunella hindsii )
  • Малайски кумкуат ( Фортунела полиандра )
  • Маруми Кумкуат ( Fortunella japonica )
  • Мейва Кумкуат ( Fortunella crassifolia )
  • Нагами Кумкуат ( Фортунела маргарита )
    • Nordmann Nagami е вариант на Nagami Kumquat
    • Разнообразен кумкуат - разновидност на Нагами кумкват
  • Фукуши Кумкуат ( Фортунела обовата )

Известни също хибриди:

  • Ichangquat ( Citrus ichangensis x Fortunella sp. ) - лимон и кумкуат
  • Каламондин ( Citrus reticulata x Fortunella margarita ) - мандарина и нагами кумкуат
  • Кумандарин ( Citrus reticulata x Fortunella sp. ) - мандарина и кумкуат
  • Limequat ( Citrus aurantiifolia x Fortunella sp. ) - вар и кумкуат
  • Лимонкуат ( Цитрусов лимон x Fortunella sp. ) - лимон и кумкуат
  • Oranjevat ( Citrus unshiu x (F. japonica x F. margarita) ) - мандарина ушиу и кумквата
  • Citranjquat ( (C. sinensis x P. trifoliata) x Fortunella sp. ) - цитрус и кумкват
  • Citrumquat ( Poncirus trifoliata x Fortunella sp. ) - трилистна и кумкуат
  • Kucle ( (C. deliciosa x C. salicifolia) x Fortunella margarita ) - клементин и нагами кумкуат
  • Procimequat ( (C. aurantiifolia x Fortunella sp.) X Fortunella hindsii ) - лайкват и хонгконгски кумкуат