Културите на; Ynovae Ynovae

човешка храна

Овес

Овес идва от Азия и Близкия изток. Преди 2000 години стана основата на храната в скандинавските страни. Днес го намираме на нашите маси като люспи, мюсли, палачинки и бисквити. Той е и любимото "ястие" на коне.

Мека пшеница

В YNOVAE, Членовете произвеждат CRC® мека пшеница под Сертифициране за съответствие на продукта. Тази сертифицирана мека пшеница се намира в багети Tradition Label Rouge и много други вкусни продукти (Madeleine de Commercy, Galettes Saint Michel и др.).

Рапица

Рапица принадлежи към семейство Brassicaceae (наричани по-рано кръстоцветни), като горчица. Рапица се отглежда за семена, които съдържат приблизително 50% масло (богата на наситени мастни киселини). След като маслото е извлечено от семето, брашното остава богато на протеини, използвано за храна за животни. Повече от половината френско производство рапично масло в момента се трансформира в биогориво.

Царевицата се появи на мексиканските плата преди около 6000 години. Той е открит и върнат в Европа от испанските мореплаватели. Има два вида царевица:

  • но сладко (човешка храна, богата на фибри, витамини от група В и протеини: полента);
  • Но (храна за животни: 75% от общото производство).

Благодарение на извличането на нишестето, съдържащо се в зърната му, царевицата се използва в много индустриални приложения (например биоразградими биопластикови торбички).

Ечемик богата е на сложни въглехидрати, витамини и минерали. Използва се за:

  • човешка храна, главно за производство на малц, предназначен за производство на бира, бисквити и др.). Ечемикът се използва в зърнените закуски;
  • храна за животни за една трета от общото производство (фураж).