КУЛТУРЕН РЕЖИМ Пилета, които напълняват 60 пъти месечно Evenimentul Zilei
Горещи новини
10:51 - Драгня, в края на силите си. Откровения от Рахова, от един от малкото приятели, които му останаха
10:42 - Чудодейният хидроплан на СССР остава на земята
10:33 - PMP влиза в правителството с PNL. Томак: „USR-PLUS да се откаже от арогантността“
10:24 - Сигнал в Румъния! Мислите, че сте защитени, но можете да умрете. Ами маските?
10:15 - избори в САЩ. Преса: Джо Байдън печели ключовата държава в Аризона
10:06 - Дългоочакваният жест. Какво направи Смайли снощи
9:57 - От природата, „без номер“. Набаб заплати за директори и съветници в PMB
9:48 - Covid-19. Броят на случаите във Франция леко намалява
9:39 - Почетен легион за шпионинът Чиокарлия. Успехът на агент, който започва като проститутка
9:30 - Бианка Драгусану нарушава мълчанието след ареста на Алекс Боди. Как защитава бившия си съпруг
9:21 - Тотално обидно. Доналд Тръмп се бие на всички фронтове. Това, което той забрани на американците
Scadalul в Германия, където е доказано, че повечето индустриално отгледани пилета са заразени с антибиотици, поставя под въпрос начина, по който се отглеждат.
В момента, бройлерите растат два пъти по-бързо, отколкото преди 20 години, с тегло 1,5-2 кг за 42 дни, вместо за 80. Те са най-бързо растящите птици на планетата. Напълнявам 60 пъти месечно, защото хапвам постоянно и спя само по един час на нощ.
Земеделски производител описва стъпка по стъпка процеса на отглеждане на крилати гиганти, а диетолозите анализират колко здравословно е месото на бързо отглежданите пилета.
Пилето прави "мускули" с протеинова храна
Пилетата първоначално тежат 30-50 грама. За две-три седмици те достигат 1 кг. През следващите три седмици те удвояват теглото си и са готови за рязане. Те обикновено се колят след шест седмици, но печените пилета се колят дори по-рано, на 29-30 дни. В румънските ферми птиците се държат в батерии, при температури от 20-34 градуса по Целзий, изкуствено осветени.
Има няколко породи "гигантски" пилета: за краката и за гърдите. Те не се хранят с прости зърнени храни като домашни птици, а с комбинирани фуражи, базирани на зърнени култури, соев протеин (соев сулфат), слънчогледови семена, приготвени с минерали (калций, фосфор, магнезий) и витамини.
Прилагането на растежни хормони е забранено, а антибиотиците се прилагат само по време на периоди на стрес (докато се транспортират от инкубатора до залите) или в случай на заболявания.
„Това не застрашава здравето ни, тъй като фермерите нямат право да колят пилета по-рано от 5-7 дни след антибиотици, като през това време те се елиминират от телата на птиците“, каза ни фермер.
„Стомахът им вече е празен след два часа“
За да достигнат такова тегло за толкова кратко време, пилетата се хранят по строг протокол. За да "вървят добре", през първите 21 дни те се "пълнят" с фуражи с високо съдържание на протеин-24% концентрация (особено соя), а през следващите седмици се хранят с фуражи с високо енергийно съдържание. (особено царевица). 4-5 дни преди клането, те се хранят с финишни фуражи, с по-ниско съдържание на протеини.
Помещението, в което се държат, винаги е осветено, така че да не крадат съня си и да пропускат хранене. "Те спят само по един час на нощ. Ако не винаги се хранят, започват да консумират енергия и бързо губят мускули. Те имат невероятен апетит и храносмилане толкова бързо, че стомасите им се изпразват за два или три часа. И пилетата биха започнали да им слагат месо, ако са били поставени на интензивна диета за угояване “, казва фермерът.
Домашните птици не са задължително да растат в рекордно кратко време, твърдят производителите. Това е характеристика на породата. "По този начин те са генетично инженерни. Пилетата, отглеждани за месо, правят това през целия ден: ядат. В САЩ те са били използвани и мисля, че антибиотиците все още се използват за ускоряване на растежа, но в нашата страна законът забранява тяхното администриране за каквито и да било цели при лечението на някои заболявания. Те се елиминират от тялото за определен брой дни и законът забранява клането преди този срок ", каза Кристиан Калин, PR мениджър Agricola.
„Ако бяха легирани с минерали, щяха да умрат“
Диетолозите ни успокояват и казват, че смесите, с които се хранят гигантски пилета, са естествени и напълно здрави. Те не са легирани с витамини и минерали.
"Тези фуражи съдържат подобрени смеси, които не са токсични за организма: зърнени храни, соя, минерали, които хората също приемат. Преди време им се даваше и рибно брашно, но то беше забранено. Пилетата в никакъв случай не са легирани с витамини и минерали, както си представяме, защото те ще умрат. В противен случай лекарствата се дават само въз основа на предписанието на ветеринарния лекар, а хормоните на растежа не се дават ", казва диетологът Корина Зуграву.
Пилета, отглеждани на купчини, безопасни за консумация
Условията, при които се отглеждат пилетата, също не оказват влияние върху здравето на потребителите. "Много се говори за пилета, седнали на купчини, в неправилни условия, отделящи хормони на стреса, които замърсяват месото, но това не е доказано. Всички стресови хормони се метаболизират много бързо. Както дойдат, така и си отидат. Плюс това, ако бяха толкова стресирани, нямаше да се развиват толкова добре. В случай на кокошки носачки, това може да е проблем, защото те се държат в тези условия дълго време. Но бройлерите се избиват незабавно. " заключението на диетолога Корина Зуграву.
Нито фактът, че те остават в собствените си екскременти до клането, не влияе на безопасността на месото. „Кожата им е засегната от бактерии и гъбички, но в големите ферми има лицензирани ветеринарни лекари, които лекуват проблема“, заключава лекарят.
"Пилетата хапят постоянно и спят по час на ден. Те имат невероятен апетит. След два или три часа стомасите им са празни."
E.L., фермер
Немски пилета, пълни с антибиотици
Проучване, проведено в Германия от експерти по защита на потребителите, разкри, че почти цялото пилешко месо, произведено в тази страна (96%), съдържа антибиотици. В търсене на печалба, производителите ги инжектират с антибиотични птици, за да предотвратят болести и да ускорят растежа. Антибиотиците, дадени на пилета, засягат здравето на хората, които развиват резистентност към тези лекарства и вече не реагират на лечение, когато се разболеят. Румъния внася над 11 000 тона пилешко месо от Германия годишно.
Румънските производители, от друга страна, казват, че не злоупотребяваме с наркотици "Домашните производители се контролират в кръв от момента на раждането на пиле до излизането на месото на пазара. Контролът е по-малко строг за вносно месо", каза той. за EVZ Илие Ван, ръководител на Румънския съюз на птиците.