Културата на чая в Java - Персе

Бернард Чарлз. Културата на чая в Java. В: Глобусът. Revue genevoise de géographie, том 51, 1912. стр. 1-31.

културата

КУЛТУРАТА НА ЧАЙ В ЯЙ А

Началник на станцията за тестване на чай в Буйтензорг

I. История, разпространение, търговия

Едновременно с увеличаването на консумацията на чай през последните години, приготвянето на този продукт придобива в тропическите страни все по-важни пропорции. По-специално в Java, размерът на земята, заета от отглеждането на чай, се е увеличил неимоверно и през 1910-1911 г. производството е достигнало неизвестна досега цифра, която ще нараства всяка година, когато младите насаждения влязат в действие.