Култура - Диета с ниско съдържание на въглехидрати, най-подходяща за отслабване и за нивата на холестерола
Ново проучване, публикувано в сряда в New England Journal of Medicine, установи, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е най-добрият начин за отслабване и също така най-добър за нивата на холестерола. (Архивна снимка)
Ново проучване, публикувано в сряда в New England Journal of Medicine, установи, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е най-добрият начин за отслабване и е най-добра за холестерола в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини и средиземноморска диета.
Двугодишното проучване регистрира теглото на 322 души, които са разпределени на случаен принцип да ядат една от трите диети: нисковъглехидратна, нискомаслена и средиземноморска диета.
Диетата с ниско съдържание на мазнини се състои основно от зърнени продукти, пълнозърнести макаронени изделия и хляб и плодове и зеленчуци. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се състои предимно от месо, риба, пиле, яйца и само няколко зеленчуци. И накрая, средиземноморската диета включва протеини и зеленчуци, заедно с много зехтин и ядки.
Докато диетите с ниско съдържание на мазнини губят средно 3,3 кг за период от две години, тези на диетата в Средиземно море отслабват 4,6 кг, а тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати - 5,5 кг.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати също подобрява холестерола, тъй като съотношението на общия холестерол към здравословния холестерол е намалено с 20 процента, в сравнение с само 12 процента при диетата с ниско съдържание на мазнини.
„Нисковъглехидратната диета с малко тестени изделия, хляб и картофи намалява нивото на инсулин в организма“, каза д-р. Ерик Уестфол от университета Дюк. "В резултат на по-ниските нива на инсулин тялото произвежда по-малко вреден холестерол."
Изследователите бързо установиха, че различните диети имат различни ефекти върху различните хора. Например, средиземноморската диета е най-ефективна за диабетици при намаляване на нивата на кръвната захар.