Култивиране на бактерии върху течна хранителна среда Имунология
Отглеждане на бактерии върху течна хранителна среда
Когато бактериите се отглеждат в течна хранителна среда, дъно, дифузно или повърхностно (под формата на филм) се наблюдава растеж на култура.
Растежът на периодична култура на бактерии се подразделя на няколко фази или периоди: 1) фаза на изоставане; 2) фаза на логаритмичен растеж; 3) фазата на стационарен растеж или максималната концентрация на бактерии; 4) фазата на смърт на бактериите.
Тези фази могат да бъдат изобразени графично под формата на сегменти от кривата на растежа на бактериите, отразяващи зависимостта на логаритъма от броя на живите клетки от времето на тяхното култивиране. Лаг фаза (от английското lag - закъснение) - периодът между засяването на бактериите и началото на тяхното размножаване. Продължителността на фазата на изоставане е средно 4-5 ч. Бактериите растат по размер и се подготвят за делене, количеството нуклеинови киселини, протеини и други клетъчни компоненти се увеличава. Фазата на логаритмичния (експоненциален) растеж е период на интензивно разделяне на бактериите с продължителност около 5-6 часа.При оптимални условия на растеж бактериите могат да се делят на всеки 20-40 минути (времето за генериране е интервалът между клетъчните деления). По време на тази фаза бактериите са най-уязвими, което се обяснява с високата чувствителност на интензивно растяща клетка към инхибитори на протеинов синтез, нуклеинови киселини и др. Тогава започва стационарната фаза на растеж, при която броят на жизнеспособните клетки остава непроменен, което прави нагоре максималното ниво (М-концентрация) ... Продължителността му се изразява в часове и варира в зависимост от вида на бактериите, характеристиките на тяхното отглеждане. Растежът на бактериите завършва с фаза на смърт, характеризираща се със смъртта на клетките при условия на изчерпване на източниците на хранителната среда и натрупването на метаболитни продукти на бактериите в нея. Продължителността на тази фаза варира от десетки часове до няколко седмици. Скоростта на растеж и размножаване на бактериите зависи от много фактори, включително оптималния състав на хранителната среда, редокс потенциала, рН, температурата и др.