КУЛИНАРНИ ПРЕФЕРЕНЦИИ И ОБСЛУЖВАНЕ НА КИТАЙСКИ И КОРЕЙСКИ ТУРИСТИ

За закуска той предпочита топли безалкохолни напитки (лимонови чайове), трохи, какао с мляко, конфитюр, конфитюри, мед, пресована шунка, салам от Сибиу, свинска пастърма, пуйка, парижка и др. Оценяват се ястия с яйца, прости омлети, с гъби, шунка, пържени колбаси, кюфтета, придружени от пресни зеленчуци.

Не е за пропускане, тост, кроасани, кифлички, торта, обикновена торта, минерална вода и плодови сокове.

Обядът включва различни топли закуски, в малки, но разнообразни количества (колбаси, свинско и пилешко мезе, специални кюфтета, сотирани гъби, рибна яхния), все по-пикантни.

Той също така цени студените закуски на базата на ястия от свинско месо, яйца, пълнени с различни сосове, особено зъбен камък.

В чиния 1 той оценява селска свинска супа: гръцка, трансилванска, пилешка, патешка, с кюфтета, гъбен крем.

Оценете рибните ястия под формата на плаки, мелнички, запечени, с гъби, на скара с лимонов сос.

За основното ястие той оценява ескалопите с гъби, с винен сос, ряпата с гъби, арбагик, пилешки дробчета, свинска пържола, тава, патица; по-малко говеждо месо.

На вечеря той предпочита топли и студени закуски, специалитети от свинско месо на скара, свински мускули в панировка, костен котлет, свинско и птиче шишче с гъби, чушки, ребра, домати, придружени от гарнитури от ориз, зеленчуци, картофи.

Както за обяд, така и вечер, за десерт се предпочитат плодове (ябълки, круши, грозде, диня), различни специалитети за сладолед.

Не забравяйте, че от масата не трябва да липсва пипер, люта чушка, а парчетата месо трябва да са възможно най-малки. Добре е да се въвеждат термоси с преварена вода, захар, чай в стаите, защото те предпочитат да сервират горещи чайове.