КУЛИНАРНИ НОВИНИ; Пържени картофи с ниско съдържание на мазнини, пуснати на пазара в САЩ; eMaramures
Верига от ресторанти за бързо хранене в САЩ пусна пържени картофи, които съдържат по-малко мазнини, наречени "Satisfries". Този нов вид картофи има една трета по-малко мазнини и 20% по-малко калории от обикновените пържени картофи.
С 270 калории на порция, този нов вид картофи има една трета по-малко мазнини и 20% по-малко калории. от обикновените пържени картофи, приготвени досега, които имат 340 калории, казва Burger King.
Също така, новите сламени картофи имат 40% по-малко мазнини от тези, приготвени от конкурента на McDonald's, казват представителите на Burger King, които обявиха промените за порция от 70 грама. Така, новите сламени картофи имат 6,3 грама мазнини в сравнение с 11,2 като останалите картофи и 150,5 калории за разлика от 226,8.
„Знаем за нашите клиенти това те искат да изберат най-доброто за тях, без да променят вкуса си ", каза Алекс Македо, президент на северноамериканската мрежа Burger King.
Според Алекс Македо, "малките промени могат да имат голямо въздействие", като се има предвид, че този нов продукт ще бъде приет толкова добре, колкото леките сокове. Картофите и маслото все още са основните съставки, но нова техника - пазенето в тайна - позволява на картофите да абсорбират по-малко масло., оставяйки ги "хрупкави отвън и меки отвътре", обясниха представители на Burger King.
Един клиент от две поръчки пържени картофи, като по този начин достига това, 56 милиона поръчки се вземат всеки месец, според Burger King, третият по големина играч в сектора за бързо хранене, след McDonald’s и KFC.
Източник: Mediafax