КУЛИНАРНИ ИСТОРИИ май 2011 г.

Кулинарни истории и рецепти като у дома мама .

Четвъртък, 26 май 2011 г.

Моята купа за салата

Е, това е моята купа за салата.

Четвъртък, 19 май 2011 г.

Червената детелина

снимка на Лия

За зимата могат да се съхраняват само много добре изсушени растения. Най-подходящи за тази цел са бурканчета или картонени кутии, които могат да се затварят. Избягвайте пластмасови контейнери и калаени кутии! Растенията трябва да бъдат защитени от светлина (използвайте цветни буркани, най-добри са зелените).Вземете само една зима! Растенията губят лечебната си сила с течение на времето. Всеки един ни благославя с ново поколение растения.Те все още ви желаят приятно четене .Червена детелина във фитотерапията

Сряда, 18 май 2011 г.

Конкурсът започна. Гласувайте и спечелете !

Момичета, ако се присъединих към хорото, трябва да свиря.
Миналата седмица, по покана на Diva Hair, се включих в конкурс .
Различни рецепти за различни диети.
Не мислех твърде много за наградите или метода на гласуване, нито знаех, че то ще бъде гласувано във Facebook акаунт .

Просто исках да уважа поканата.
Това са правилата на състезанието, така че нека продължим напред.

Това е рецептата, с която участвам:

Ако ви харесва, моля дайте харесване тук:

И оставете кратък коментар.
Тези, които гласуват за първите две рецепти, които ще натрупат най-много гласове, влизат в тегленето на два ваучера, предлагани от Кареспот, всеки на стойност 100 леи, като теглят жребий. .

Благодаря предварително на всички, които "гнездят" с мен.:)))

Понеделник, 16 май 2011 г.

Евровизия 2011

Италия, имаше песен в душата ми.

Лудост на любовта:

Неделя, 15 май 2011 г.

Канелони със спанак и рикота

Ето рецептата за канелони.

Състав:

12 туби канелони.Използвах Barilla

За пълнежа:

350 г рикота или сладка урда400 g пюре от спанак пюре добре отцедено, или пюре замразен спанак1 илималко маслоскилидка чесън (по желание)сол пипербисквита

Сос Бешамел:

500 мл мляко30 г масло30 г брашносол, бял пипериндийско орехче на прах

За топинг:

sos Bechamelпармезанова раса

Варих тунелите с канелони за 4 минути във вода с малко сол.Отцедих ги и ги сложих един до друг в чиния, докато ги напълня.

Пълнежът е много прост.Втвърдих скилидката чесън в малко олио, добавих спанака и втвърдих всичко за няколко минути на силен огън.Използвах замразен спанак.Ако поставите пресен спанак, уверете се, че е много добър източник на вода.След това смесих спанака с нарязана рикота, яйце и ако пастата не е достатъчно дебела, можете да добавите малко галета, които помагат и свързват състава.

Сос бешамел

Загрех маслото в тиган, добавих брашното, завихрях бързо с дървена лъжица за няколко секунди.След това добавих студените кутии и завъртях с бъркалка, докато брашното и млякото се смесиха идеално в копринен сос. Време за кипене, 3 минути.Подправих със сол, черен пипер и индийско орехче.

Напълваме канелоните със спаначена паста с чаена лъжичка. Изисква малко търпение, но крайният резултат си заслужава китайската работа.

В термична тенджера или поднос сложете ред сос, ред канелони и соса и накрая няколко кичура пармезан.Поставете съда във фурната за 20-30 минути при 200 градуса по Целзий.Извадете купата и оставете макароните да си починат за 10-15 минути.В този тип сложих масата и извиках:

---