Кулинарна секция "All Salt" студена литовска супа с мариновано цвекло
Най-доброто ястие в горещо време е студената литовска супа с мариновано цвекло. Тази супа е не само много вкусна, но и много елегантна. И затова не е срамно да го сложите на масата и да го почерпите с гостите му.
За да приготвите тази супа, ще ви трябва цвекло, картофи, три яйца, пресни краставици, различни билки, три скилидки чесън и кефир със заквасена сметана.
Сварете цвеклото предварително, нарежете го на кубчета и добавете три супени лъжици оцет за мариноване. Първо, това ще подправи супата; и второ, ще остане ярко аленият му цвят, цветът на младото цвекло. Нарежете картофи, краставици и яйца на кубчета. Поставете цвеклото в купа, в която след това ще сервирате студената супа.
В балтийските държави такава студена супа с мариновано цвекло е много популярна. В Русия се среща и комбинация от такива продукти. Ако не добавите цвекло, тогава ще бъде okroshka. Само там ще трябва да добавите нещо друго месо. И ако добавите цвекло, то ще бъде цвекло. Зелените от цвекло са много вкусни, ако са пържени, например, с лук в тиган, те са много вкусни в студен борш. Можете да слагате тревата колкото искате, произволно, според вашия вкус. И какво също е хубаво за супата, както казват в Латинска Америка, че ако гостите изведнъж дойдат при вас, просто добавете малко повече течност към супата и тогава ще има достатъчно за всички.
Това ястие може да се приготви и от мъже, защото е много просто. По-добре е да използвате млад чесън - той съдържа много витамини и не е толкова остър като стария зимен чесън.
Добавете кефир до желаната консистенция. След това трябва да сложите няколко супени лъжици заквасена сметана и да добавите малко вода, разбъркайте и не забравяйте да добавите сол. Ако не искате да готвите младо цвекло, въпреки че се готви само 15 минути, тогава можете да ги печете във фурната, увити във фолио. Като цяло сезонът за младо цвекло е много кратък. Затова трябва да се възползваме от това, да приготвим тази красива, много сладка и вкусна супа. И в това е целият смисъл.