Кулинарен институт на Франция реконверсия ОСП
Следващ старт: август 2021
Франция е страна, която създава и консумира сладкиши. Сладкарките обикалят света, за да представят своите творения.
30% от французите консумират сладкиши веднъж или два пъти седмично. 48% от сладкишите се консумират по специални поводи (сватби, рождени дни, партита.). Средно французите харчат 350 евро за сладкиши годишно и на домакинство. *
В този благоприятен контекст Institut Culinaire de France улеснява достъпа до професията, която представлява значителен набор от работни места.
Това обучение е предназначено за публика без познания за сладкиши. Приложената педагогика позволявакомбинирайте техниката със строгост и съвършенство да позволи на учениците a бърза и ефективна пригодност за заетост но и да им предложи възможността за създайте или поемете сладкарница и го пропиват с личната им идентичност.
Темпото на обучение
Педагогиката, внедрена в тази 6-месечна програма, е обогатена и иновативна версия на традиционната ОСП. Чираците се потапят всеки ден в интензивна практика (7 часа на ден в лабораторията), обучавани от талантливи майстори-обучители, които ги насърчават да дадат най-доброто от себе си.