Кукус от нахут - Рецепта на спортист за кускус от нахут

Кускус от нахут

Заедно с Bitburger 0,0% представяме 25 рецепти за планински колоездачи и спортисти. Този път: кускус от нахут след дълъг ден на мотора.

Съставки за 2 порции:

  • 150 г кус-кус
  • 250 г моркови
  • 100 г нахут
  • 1 глава лук
  • 30 г кашу или ядки
  • 300 мл зеленчуков бульон
  • 2 чаени лъжички доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка мед

Подготовка (15 минути)

Нарежете морковите и лука и задушете в тигана. За кратко добавете доматено пюре и мед и след това подправете всичко. След това налейте зеленчуковия бульон и гответе покрито пет минути. Смесете консервирания нахут и кускус и оставете да кисне пет минути при изключена печка. И накрая, можете да добавите нарязани кашу или ядки, както искате.

рецепта

Истинско протеиново чудо и бързо приготвяне след дълга обиколка с велосипед: нашият кускус от нахут.

Ето какво казва квалифицираният екотрофолог Гюнтер Вагнер:

„Перфектно хранене след тренировка с високо съдържание на въглехидрати за попълване на запасите от гликоген/въглехидрати, които са изчерпани по време на тренировка. Осигурява над 40 грама лесно достъпни въглехидрати при 52 kcal% на порция. Подходящ и за диета с ниско съдържание на мазнини. Минералът, съдържащ се в калия, подпомага съхраняването на въглехидрати в мускулните клетки. Освен това минералът калий допринася за нормалните мускулни и неврологични функции. "

Гюнтер Вагнер, квалифициран екотрофолог от Германския институт за спортно хранене в Бад Наухайм.