Кухнята на Lajos Mari - Салата от сирене ретекс

Съставки за 4 човека:

1. Изплакнете зелените подправки, прищипете листата и нарежете на ситно всички, освен няколко бобита. Накълцайте лука с ножица. Пролетен лук се почиства, заедно с техните 8-10 см зелени, ние ги кръжим под лек наклон. Репичките се почистват, 15-20 непокътнати, нежни листа от репички се измиват, центрофугират или подсушават с кухненска кърпа. Репичките се нарязват на четвъртинки или се нарязват на тънки скилидки. Обелете чесъна.

сирене

2. Разбъркайте лимоновия сок със захарта, малко сол, малко по малко 4 с.л. зехтин, накрая надупчения чесън и ние обръщаме всички подготвени съставки.