Кухнята на християнските празници
Коледа, Великден, Богоявление, Свещ, пазарувайте за кулинарни специалитети около християнските празници.
Християнската религия е исторически по-присъстващи във Франция, следователно страната работи по католическия календар. Празниците се празнуват с горе-долу кулинарен плам. Християнството следва cГригориански календар, започнал с раждането на Исус, и съставен от 12 месеца.
Богоявлението и galette des rois
За да стартираме годината правилно, нищо по-добро от много вкусен galette des rois. Всъщност всяка година на 6 януари,Богоявление се празнува с галета или бриош, в зависимост от региона. Този десерт децата харесват много, защото крие малко съкровище: боб. Онзи ден, ние "стреляме по царе". Малка фигурка е скрита в тапицерията и който я намери в своята част, става крал или кралица през останалата част от деня и носи корона.
Какво празнуваме на Богоявление ?
Ние празнуваме посещението на Трите трима царе: Балтазар, Мелхиор и Гаспард, денят на раждането на Исус. Това е причината, поради която традиционният боб носи образа на бебе.
Палачинки и светлина на свещи
Второто парти за годината се провежда на 2 февруари. Тя също се чака с нетърпение от децата, това е Свещи. Тя идва три дни преди Марди Гра, което усилва алчно ликуване От партията. Това е денят, в който ядем палачинки солено и/или сладко, вкусно, изгорено или залепено за тавана, но също така и понички, бъгове и други вафли ! А също и в деня, когато Мария представи Исус на храма в Йерусалим.
Понички Mardi-Gras
Марди Гра се провежда там навечерието на Пепеляна сряда, с което се поставя началото на Великия пост. На този ден се провеждат карнавали в цялата страна и децата се обличат. Традицията повелява също да ядем известното " карнавални понички », Във всякакви форми, по всякакви начини и капещи със сладко.
Великден и шоколад
Тогава е около Великият пост. Това е период от 40-дневен пост преди Великден. Този момент отбелязва 40 дни от изкушението на Христос в пустинята.
През този период е препоръчително да яжте постно, тоест да се въздържат от месо и ястия на основата на животински мазнини. Яйцата също са забранени. плодове, на зеленчуци, на нишестета и риба. Тази традиция на риба продължава през цялата година, маркиране Петък като рибен ден. Пригответе вашите менюта с нашите избор на рибни рецепти Риболовна чиния и нашия файл "От вода до уста".
The Vсвети петък е последният ден от Великия пост и Великденско съобщение !
Голям брой гастрономи очакват Великден нетърпеливо. Този ден е честването на възкресение на Христос. Ние ядем главно в този свят ден,агнешко. Това животно символизира верни християни.