Кухнята на Елена Пилешка салата, авокадо и ендивия
Страници
Страници - Меню
Вторник, 1 февруари 2011 г.
Пилешка салата, авокадо и ендивия
Обелете авокадото, настържете го и го нарежете на две. С изключение на две филийки, за декорация. Посолете, поръсете с черен пипер и поръсете с 1 супена лъжица лимонов сок.
Загрейте незалепващ тиган на умерен огън. Поставете пилешките гърди и задушете, като разбърквате, докато леко покафенеят от всички страни. Оставете настрана да се охлади.
Начупете салатата на парчета и поставете в купа. Сложете нарязаните на кубчета чушки, пилешките гърди и разбъркайте добре.
След това добавете "пръчките" от авокадо и обърнете отново съдържанието, като внимавате авокадото да не се раздроби.
Отделно сложете останалите 2 супени лъжици лимонов сок, супена лъжица олио, целина, нарязана на ситно и разбъркайте добре с вилица.
Поставете салатата в чиния и я залейте с дресинга.
Това е салата, която може да бъде пълноценен обяд или вечеря.
А. по този повод исках да се похваля със стъклената плоча и стъклените плочи от същия диапазон, закупени наскоро. Харесвам формата им и че салатата им изглежда перфектно.
Но салатата е звездата, затова ви оставям да й се възхищавате. Предлагам ви да опитате, но особено да потърсите тази „салата“, защото вкусът й се различава от другите, а текстурата е различна. Тя прави тази салата интересна.
И още една, с една от плочите в центъра на вниманието.