Кухнята на Елена Пица или как да спазвате диета и да ядете това, което ви харесва!

Страници

Страници - Меню

Понеделник, 28 февруари 2011 г.

Пица или как да спазвате диета и да ядете това, което ви харесва!

доматен сос (направен от мен от собствения ми бульон за производство, горчица, оцет от лют пипер и малко кафява захар!)

Отгоре се прави много лесно от брашно, сол, захар, мая, риган и топла вода.

След месене в продължение на 5 минути, за да стане тестото еластично, добавете зехтина и замесете малко за включване.

Поставете го в купа, покрита със стреч фолио и го оставете на топло, защитено от течение (аз го сложих в микровълновата фурна, след предварително загряване).

Докато тестото втасва, пригответе пълнежа. Празът се нарязва по диагонал, нарязаните чушки не са много големи, нарязват се на гъби. Поставете в тиган с чаена лъжичка олио, сол и черен пипер, покривайки с капак, на слаб огън, за да къкри малко, 3-4 минути.

Поставете доматения сос, разпределяйки равномерно и добавете задушените зеленчуци и гъбите по цялата повърхност.

След това нарязаните маслини и нарязаните домати. Добавете още малко риган отгоре и сложете в гореща фурна, но на умерен огън за печене. В газовата фурна, така че без вентилация, около 15 минути.

Можете да добавите малко доматен сос, по желание или, евентуално, пикантен сос. Всеки според собствения си вкус. И ако увеличите изображението, ще видите и парата, която излиза от него.

Може да ви изненада, но е много добре без моцарела. Знам, че е като богохулство, че не бива да се нарича пица, но. могат да се направят някои отстъпки, които да ви накарат да пожелаете. Ето как изглежда в раздела:

---