Кухня с непоносимост към глутен

кухня

Адаптирайте диетата си

Непоносимостта към глутен изисква много строго диетично правило: напълно елиминирайте храни, съдържащи глутен, дори в малки дози.

Но това не е толкова просто ... защото ако е лесно да се определи дали някои храни съдържат тези зърнени храни (хлябът е в горната част на списъка), също така е необходимо да се проследят храните, които ги имат, по по-скрит начин ... Ние може да запази млякото, но не и ароматизираното мляко, рибата се толерира, но не и когато се панира и накрая: излезте от бирата! Трябва да се преразгледа и цял начин на живот, трябва да възприемем нови навици в супермаркета, в ресторантите, в чужбина и дори при избора на лекарства. Трябва постоянно да сканирате списъка с компоненти.

За щастие много марки вече продават продукти без глутен, с лого, представено на опаковката: идеално за избягване на неприятни изненади.

На уебсайта на френската асоциация на непоносимост към глутен ще намерите списък с разрешени и забранени продукти, както и списък с марки продукти без глутен.