Кухня с мъх с блат или блат

Страници

Понеделник, 8 март 2010 г.

Зефир или блат

150 г захар
50 мл вода
1 супена лъжица мед
8 г желатин + 3 супени лъжици вода
щипка сол
аромат/оцветител за храна
hempergetni:
1 супена лъжица ядливо нишесте + 1 супена лъжица пудра захар

за розово: 30 dkg замразени малини

Приблизително Поставих фолпак в дъното на пластмасова кутия с размери 16 х 16 см, намажете го на тънко.

Поставям желатина в купата за бъркане на робота и го изсипвам 3 супени лъжици вода, разбърквам с вилица. Към зеленото добавям няколко капки хранителен оцветител и 1/2 чаена лъжичка бадемов вкус.
Слагам меда, водата, щипка сол и захар в малка тенджера, оставям да заври и оставям да ври на спасителен пламък още 3 минути, докато разбърквам.

---