Кухня на Psychowellness Ряпа с пържени яйца
Радостта от готвенето блог.
Страници
Сряда, 15 септември 2010 г.
Ряпа зелени с пържени яйца
Съставки (за 2 души): три средни колраби, 5 dkg масло, 2 супени лъжици брашно, 4 dl обезмаслено мляко (кефир), сол, смлян пипер, 4 яйца, 2 супени лъжици мазнина (масло) за пържене на яйца, магданоз за сервиране.
Приготвяне: Обелете колраби, първо нарежете на тънки филийки и след това на ленти кибрит. Задушете със сол и смлян пипер на слаб огън. Ако е необходимо, добавете малко вода. Когато омекнат, поръсете с две супени лъжици брашно, разбъркайте и след това размразете за около. С 4 dl обезмаслено мляко или кефир. Оставете да заври и гответе няколко минути, докато се сгъсти, като разбърквате на по-бавен огън.
Загрейте мазнината в съд с плоско дъно, разбийте едно по едно яйцата и внимателно ги оставете в горещата мазнина и запържете на вкус.
Сервирайте зеленчуците с яйцата в чинии, поръсете с магданоз поръси.
При 90-дневна диета денят, когато става въпрос за животински протеини, се нарича протеинов ден, а понякога и протеинов ден. Не ми хареса това научно име, защото всичко не е научен „просто“ опит. По този начин използвам термина месен ден в диетата за отслабване на eMps. Това също няма късмет, защото този ден не се предлага само месо. Освен различни меса, на този ден се препоръчват и яйца и млечни продукти в компанията на неутрални зеленчуци. И както първоначално предполага 90-дневният, всеки, който го изисква, може безопасно да изяде филия (или две тънки филийки) хляб този ден както за обяд, така и за вечеря. Но също така е приемливо решение, че както в този случай, цялото брашно е включено в храната. Но това не трябва да бъде повече от филийка брашно на човек. (И тогава, разбира се, количеството брашно вече е в храната, така че нека повече не ядем хляб.)