Кухни за супа във лук във френски стил

Лучената супа е зеленчукова супа с варен или задушен лук. Най-известен е от Париж, където френската супа от лук си е направила име. Дори да се е сервирал като приятно и топло ястие в края на деня, особено за работниците от Франция, днес лучената супа се е утвърдила като неразделна част от луксозната френска супа. Следователно има много рецепти за френска лучена супа, но те се различават малко по отношение на съдържанието. Всички те имат общо, че хлябът и сиренето са съществена част от супата.

стил

Моята рецепта за френска супа с лук изброява шепа съставки: лук, чесън, телешки бульон, соев сос, масло, сол и черен пипер, малко брашно и разбира се препечен хляб и прясно сирене (млада Гауда). Рецептата е проста: първо изпотете лука с чесън в масло, след това деглазирайте със соев сос и добавете бульона. Подправете всичко със сол и черен пипер и оставете да заври, докато лукът омекне. Ако ви харесва лукът да стегне, просто свалете супата от котлона по-рано. Накрая хлябът се препича и се добавя към супата със сиренето. Някои също мълвят дали виното принадлежи към оригиналната рецепта. Оставих го обаче, за да може тази супа да се използва и като фитнес рецепта. Ако искате, можете, разбира се, да използвате бяло вино вместо соев сос за обезмасляване.

Тъй като супата е много засищаща, тя е идеална и като основно ястие в вкусно меню или за ежедневни нужди. Сиренето се топи в топлата супа и изпълва стомаха в комбинация с препечения хляб. Другите съставки на супата имат много малко (или никакви) калории, така че супата в крайна сметка може дори да остане под 300 калории - разбира се, в зависимост от това колко сирене е позволено да бъде в края.

Хранителна информация на порция

Калории: 215 - Протеини: 15g - Мазнини: 8g - Въглехидрати: 21g

Ако търсите още рецепти за супи, не се колебайте да се огледате тук.