KUH DU Hofliste отглеждане на телета - Welttierschutzgesellschaft e

За да може кравата непрекъснато да дава много мляко, тя трябва да ражда теле всяка година. След девет месеца бременност бебето се ражда и обикновено се отделя от майката в същия ден. През първите няколко седмици телето се храни и обгрижва от хората в един корпус, докато кравата се дое за консумация от човека. Но някои фермери в Германия, Австрия и Швейцария се противопоставят на обичайната практика за разделяне на майка-теле. Списъкът ни с ферми предоставя общ преглед.

телета

Ферми с алтернативно отглеждане на телета в Германия, Австрия и Швейцария

Във фермите с телета майки и/или приемни деца, телетата имат ограничен или неограничен контакт с майката и/или кравата медицинска сестра през първите седмици и месеци след раждането и се сучат от тях. От есента на 2015 г. заинтересованите потребители могат да разберат за съответните ферми, използвайки нашия списък с ферми. Потребителите могат да видят с едно кликване кои близки ферми могат да купуват мляко директно във фермерските магазини или на седмичните пазари. Някои ферми доставят и местни търговци на дребно. Някои доставят млякото изключително на мандри - за съжаление млякото не се записва отделно тук.

Забележка: Списъкът на фермите се актуализира непрекъснато (последно състояние: април 2020 г.). Ако вграждането на картата не работи, моля, кликнете тук: https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=1Qzk4QaQJo0y2tkMl0ZTeA0zuJQU&ll=51.043166158743%2C11.491544999999974&z=6

Резултатите от изследването не са изненадващи: телетата, които се сучат от майките си, са по-социално компетентни и по-активни от телетата, които се държат в отделни кутии през първите седмици от живота и се хранят с помощта на автоматични хранилки. В допълнение, това алтернативно отглеждане на телета предлага нова възможност за по-малки ферми, които вече не могат да се конкурират с големите млечни ферми.

Практика на ниша: Липсват консултативни и обработващи структури

Понастоящем млякото от майки или приемни семейства се продава основно чрез собствените магазини на млечните ферми или се доставя на мандрите. За съжаление млякото за съжаление не се събира и бутилира отделно, така че клиентите не могат да разберат дали подкрепят тази алтернативна форма на отглеждане. Първият етикет за отглеждане на телета в Германия беше Vier Jahreszeitenmilch от "De Öko Melkburen" в Шлезвиг Холщайн - тук млякото от три ферми близо до Хамбург, всички от които отглеждат телета, свързано с майки, се бутилира и затваря отделно в мандрата Meierei Horst eG Млякото и киселото мляко от горепосочената марка се преработват и доставят на следните »пазари. В допълнение, млякото от групата производители на Demeter "Heumilchbauern" се предлага на пазара в регионалната търговия на дребно (Боденско езеро, Allgäu, Linzgau и Горна Швабия).
В Швейцария асоциацията »cowpassion се ангажира да насърчава отглеждането на телета, свързано с майката, в производството на мляко и пускането на пазара на съответните продукти.

В дългосрочен план потребителското търсене на мляко от отглеждането на майки или приемни телета трябва да се увеличи и да се развие съответният пазар. Консултантски, обработващи и маркетингови структури за това все още трябва да бъдат разработени.

Ако искате да научите повече за различните алтернативи за отглеждане от първа ръка, можете да прочетете в нашите интервюта за отглеждането на телета при майки и приемни родители, как се прилага това и защо фермерите са избрали този маршрут.