Куче фалафел
Действие >> Веган рецепта за кучета всеки Адвент 🙂
Вярваме, че кучетата трябва да бъдат по-хуманизирани! И третирани като собствените си деца. За кучето, както и за нас, означава психическо щастие да му приготвим висококачествена, ултра-вкусна храна. Те са много благодарни за безглутенови, соеви и без зърнени храни
Рецептата дава 3 порции за средно голямо куче. Те могат лесно да се държат свежи в продължение на 3 дни в хладилник или замразени на порции.
Фалафеловите торбички се състоят от: фалафел, сандвич, сос и зеленчуци
Състав:
Подготовка:
Кратка версия:
- Фалафел: пюрирайте всички тях. С него изпържете 18 топки с плоска форма.
- Сандвичи: Смесете всички съставки заедно, разбъркайте бавно водата и изсипете тестото в горещ тиган с масло.
- Сос: пюрирайте всички тях.
- Подредете всичко заедно със зеленчуците. Voilá! 😀
Първо фалафелът
- Поставете всички посочени съставки в блендер и ги разбъркайте, докато получите ковко тесто. Ако не сте сигурни дали вашият миксер може да се справи с това, добавете брашното отделно към пасираната маса и го замесете.
- Сега оформете 18 сплескани топки с ръце.
- Поставете висококачествено масло за пържене в тиган, докато дъното на тигана леко се покрие и го загрейте на умерен огън. Когато мазнината е гореща, добавете фалафела и ги запържете от двете страни за 2 минути, докато станат златистокафяви. След това ги извадете от тигана.
Сандвичът
- Смесете брашното, солта и бакпулвера в купа. Сега замесете половината банан в него.
- Сега добавете водата с бъркалка бавно и при непрекъснато разбъркване, докато консистенцията е подобна на пастата за тапети, която е станала твърде течна. Възможно е да имате нужда от малко повече или по-малко вода от посоченото - така че усещайте пътя си бавно. Опитът показва, че твърде течното тесто дава по-добри резултати от твърде твърдото.
- Добавете около 1 супена лъжица висококачествено масло за пържене в тигана и го загрейте на среден огън. Когато тиганът е горещ, използвайте черпак за супа, за да налеете достатъчно тесто в тигана, докато дъното на тигана леко се покрие.
- Запържете го за 1-2 минути от всяка страна, след което продължете с останалата част от тестото.
За соса пюрирате всички съставки, докато имат гладка консистенция.
- Накрая подредете 3 фалафела, соса, парченцата прясна краставица и марулята в сандвич, за да направите торбичка от фалафел. Това съответства на 1/2 порция за средно голямо куче 🙂
Съхранение:
Както бе споменато по-горе, можете лесно да запазите останалите съставки свежи в продължение на 3 дни в хладилника и да замразите по-голямо количество от рецептата на порции.
Порциониране:
Ние не вярваме в информацията за порциите въз основа на телесното тегло, тъй като реалната сума е много по-индивидуална. Най-доброто нещо е да наблюдавате кучето си в дългосрочен план, за да сте сигурни, че то поддържа оптималното си тегло (вижте също подкаст по въпроса за затлъстяването). Можете обаче грубо да кажете, че храним нашите кучета, които тежат 7 кг, като дневна дажба от 1 сандвич с по 4 фалафела.
Забавлявайте се да готвите у дома, оставете кучето си да го вкуси и не крадете половината - като Марвин 😉
И ето как вкуси нашата скъпа 😀: