КСИЛИТОЛ; Dukan Life Style
Какво представлява ксилитолът ?
Етимологията идва от гръцки: ξύλον, което означава "дърво" + суфикс - итол)
- НЕ е изкуствен подсладител
- въглехидрати с кристализирана структура, който се среща в природата, във влакната на много плодове, зеленчуци, гъби, зърнени култури или кора на дървета (напр. добив от кочан от царевица и брезова кора - счита се за най-високо качество)
- но сладка като захароза, но само с две трети от калориите си
- органично съединение с формула (CHOH) 3 (CH2OH) 2, с подобен на захар вид, също имащ същия вкус като захарта
- подсладител, използван естествено като заместител на захарта
Използване на ксилитол
С ефективност в превенцията и лечението на някои заболявания:
- диабет и контрол на телесното тегло
- заболявания на горните дихателни пътища
- устна хигиена
В производството:
- различни видове медицински продукти, включително производството на дъвки, бонбони, паста за зъби
- лосиони или спрейове за устна и назална хигиена
В колани за отслабване:
- гликемичен индекс 7 - много нисък
- съдържа само 240 kcal/100g
При приготвяне на храна:
Използвайте в различни храни
| Използвайте | Захар | ксилитол |
| Печене - хляб | х | |
| Печене - торти | х | |
| Подслаждане - кафе и чай | х | |
| Подслаждане - Студени напитки | х | |
| Подслаждане - Зърнени храни и плодове | х | |
| Старо твърдо | х | |
| Cramelizare/сироп/карамел | х |
Ксилитолът не е чужд за нашето тяло, не е ново вещество.
Нашето тяло с производството на естествена енергия може да произвежда от други консумирани храни дори 10 g ксилитол.
Ксилитолът не е чуждо или изкуствено вещество, а естественият елемент на ежедневния метаболитен процес и се среща в природата в малки количества, но много широко разпространен (особено в плодовете, плодовете, гъбите, марулята, кората на дърветата и кокаина). царевица).