Къща Рафаело (бонбонени топки)

Който не знае Бонбони Рафаело? Те са нежни, със специален вкус и скроен външен вид, изключително елегантни. Изглежда много красиво на празничната трапеза, особено за Коледа и Нова година. Беше лудост след Революцията, всички търсеха най-добрата рецепта, с подръчни съставки, за да могат да сложат нещо специално на масата. Има много рецепти на Рафаело, горе-долу добри и тъй като бонбоните Ferrero са ми любими, ще ви дам и рецептата, която правя вкъщи. Харесвам Ferrero Noir повече, но днес ви давам рецептата за Rafaello. 🙂

Къща Рафаело - Къща бонбони

Имам 2 рецепти изключително просто и ще ви дам и двамата:

-250 г масло
-75 г пудра захар (или подсладител на вкус)
-150 г настърган кокос
-ванилия на вкус
-100 г цели лешници или бадеми, сурови или пържени, според предпочитанията

Смесете мекото масло, при стайна температура, с пудрата захар, ванилията (аз използвам моя екстракт) и половината от кокосовия орех, докато се образува тесто. Оставете го да се охлади за 30 минути, след това счупете малки парченца, като бонбон, поставете лешник или бадем в средата, придайте му кръгла форма и го оваляйте в кокос. Направете същото, докато свърши.

Трик за най-добрите домашни бонбони Рафаело:

Те могат да бъдат оваляни в бял и/или оцветен кокос, различни цветни бонбони, смлени ядки или смлени лешници/бадеми, могат да бъдат облечени в шоколад или разтопен фондан. Те могат да се пълнят по различен начин с лешници, фъстъци, различни видове ядки, бадеми и др.

Рецепта No. 2 от къщата на Рафаело:

-300 g сметана за разбита сметана (минимум 30% мазнина)

-100-150 g кокосов орех за закрито

-кокос за декорация

-бадеми, печени ядки за средата

Как да си направим бонбонени топки от Рафаело:

Поставете заквасена сметана и натрошени парченца шоколад на слаб огън и разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Оставете да се охлади, смесете кокосовия орех и щипка ванилия, докато стане формоваща се паста.

Допълнително е моделиран както по-горе.

Те могат да се поставят в шоколадови бонбони, купички с плодове, в хартиени сирена и редуващи се в различни цветове, те са разкош за очите.

Тази домашна рецепта за Рафаело е изпробвана и от читателите на блогове:

Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Бонбони (топки Рафаело) домашно приготвени