Кръвна захар с един поглед Glyx диета - FOCUS Online
Привържениците на диетата Glyx препоръчват на тези, които искат да отслабнат, да се ориентират върху гликемичния индекс, когато се хранят и да спортуват - например джогинг или скачане на батут.
Гликемичният индекс е мярка за ефекта на храната върху нивата на кръвната захар. Високата стойност означава, че тялото усвоява бързо въглехидратите в храната. Те попадат в кръвта и карат нивото на кръвната захар бързо да се повишава. Храните с нисък гликемичен индекс, от друга страна, причиняват само бавно и като цяло по-ниско покачване на кривата на кръвната захар. Това има предимството, че тялото произвежда по-малко инсулин. Този ендогенен хормон гарантира, че телесните клетки абсорбират кръвната захар. В същото време той насърчава натрупването на мастни натрупвания и предпазва организма от разграждане на мастните резерви. Ако тялото произвежда много инсулин, това може дори да увеличи апетита - всички ефекти, които са склонни да насърчават наддаването на тегло.
Нашите PDF ръководство ви показва десет факти и заблуди относно диабета и как да откриете болестта навреме.
В книжарниците вече се предлагат различни диетични пътеводители за Glyx и колекции от рецепти.
Ползи от диетата Glyx
По принцип диетата Glyx преследва постоянна промяна в диетата и обикновено трябва да бъде оценена положително. Този подход обаче не е наистина нов, тъй като повечето препоръки съответстват на концепцията за пълноценните храни от 80-те години на миналия век. Малко обработените храни с високо съдържание на фибри са запълващи и нискоенергийни храни, така че те насърчават загубата на тегло. Въпреки това, месото, рибата и млечните продукти получават повече тегло в диетата на Glyx. В своя диетичен тест Stiftung Warentest стигна до заключението, че диетата Glyx е относително препоръчителна.
В сравнение с диетите, списание "Ökotest" предпочита диетата Glyx, защото тя предлага много плодове и зеленчуци и следователно достатъчно фибри. Експертите също така оцениха положително, че темата за упражненията е основен приоритет.
Недостатъци на диетата Glyx
Фактът, че твърде много продукти от бяло брашно, пици, шоколадови блокчета и газирани напитки не са на място в диетата, не е нов. В това отношение гликс факторът не е прищявка, а разумна хранителна концепция. Единствено - както често се случва - опаковката го прави: името Glyx-Brot звучи по-обещаващо от обикновената дума пълнозърнест хляб - дори ако съставките почти не се различават една от друга.
Независимо от това, има критики към концепцията: гликемичният индекс не само варира от храна до храна, но зависи и от други фактори, като подготовката, комбинацията от храни, които тези, които искат да отслабнат, ядат едновременно. Индивидуалният метаболизъм също играе роля. „Научната основа за тази диета все още не е осигурена“, критикува диетологът Изабел Келер от Германското общество по хранене (DGE). Експертите от DGE критикуват и диетата Glyx за факта, че съотношенията на хранителните вещества не са балансирани. Според DGE диетата Glyx не е подходяща като дългосрочен хранителен метод.
Експертът на Ökotest професор Урсел Варбург смята, че обещанията за ефектите на различните рекламирани храни за изгаряне на мазнини и хранителни добавки не могат да бъдат изпълнени. В допълнение, приемът на хранителни вещества през първите дни на отслабване е много нисък, като няма дори 1000 калории. Освен това, според експертите, съдържанието на протеини и мазнини все още е твърде високо. Следователно "Ökotest" стига в общата оценка до тясно "добро".
Сюзън Робъртс и нейните колеги от университета Тъфтс в Америка тестваха дългосрочния ефект на тази диета в свое проучване. След шест месеца участниците, които обърнаха внимание на гликемичния индекс, бяха отслабнали със средно 10,4% загуба на тегло от групата за сравнение, която загуби средно девет процента от първоначалното си тегло. След една година обаче средната загуба на тегло за двете групи се изравни до общо осем процента.