Кървавата Мери l; история и истинска рецепта на този вечен коктейл - Cuisine Actuelle

Страхотна класика по отношение на коктейлите, Bloody Mary е преживяла вековете, за да завладява все повече и повече фенове. Плътни и известни като „устойчиви на махмурлук“, нека заедно открием истинската рецепта и историята на тази нетипична напитка.

мери

Защо Кървавата Мери носи това име ?

Всички познават кървавата легенда за Кървавата Мери и мнозина погрешно я свързват с едноименния коктейл. Всъщност историята на последното е несигурна и много анекдоти се опитват да обяснят произхода му.

Коя е Кървавата Мери ? Според някои източници това е известната английска кралица Мери Тюдор, чието царуване е белязано от голяма жестокост и много противници изгорени на клада. По това време враговете й я прозвиха „Кървава Мери“, което може да се преведе като „Кървава Мери“. Следователно коктейлът би бил създаден в негова памет, откъдето идва и неговият червен и непрозрачен вид.

Втора легенда дава авторството на напитката на френски барман, Фернан Петиот, работещи в Бар на Хари в Париж през 20-те години.По искане на американския актьор Рой Бартън, любител на доматения сок, той би изобретил този коктейл, като го кръсти Кървавата Мери заради кървавочервения му цвят.

И накрая, последен анекдот приписва произхода на тази напитка на писателя Ърнест Хемингуей. Преминавайки през Ritz на Place Vendome, мъжът пожела да има коктейл, който не мирише на алкохол, за да попречи на съпругата му Мери Уелш да му се разсърди, когато се прибере у дома. Както той нежно го наричаше „Кървавата Мери“, той би кръстил тази напитка съвсем естествено със същото име.