Крушите ви правят щастливи и умни
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Консумация на Круши осигурява тласък на радост. Отговорно за това е усвояването на хормоноподобни вещества, които стимулират производството на пратеници на късмет в тялото.
Погълнатите витамини от група В оказват положително влияние върху работата на мозъка, което насърчава разграждането на аминокиселината хомоцистеин, което има отрицателен ефект върху мозъка и организма.
Произход на крушата
Крушата е един от най-старите видове плодове. Гърците вероятно са първите, които отглеждат круши. Там плодовете вече били валидни около 3000 г. пр. Н. Е. Като любов плодове. Пелопонес дори получи прякора Апия, крушовата държава.
С течение на времето се отглеждат все повече и повече нови сортове, днес има около 2500 вида круши. В Европа те се отглеждат отдавна и растат във всички централноевропейски региони с умерен климат.
Повечето европейски плодове се отглеждат в Германия или Италия. Има и много овощни градини в Азия и Америка. Основният производител е Китай с около 40% от общата реколта в света.
Плодове като цяло
Крушовото растение е плод от семена и принадлежи към семейство розови. Той се подразделя на летни, есенни и зимни круши и се категоризира в подгрупи трапезна круша, варена круша и сайдер круша. Тестената плът на плода има сладък до кисел, а понякога и индийско орехче.
Плодовете изглеждат привлекателно, растат на широколистни, средно големи дървета или по-рядко на храсти и се събират в Германия от август до октомври. На слънчевата страна много плодове имат червеникави тонове, месото отдолу е особено сладко и сочно. Най-известните сортове круши са Williams Christ и Gute Luise.
Стойност на крушата за хранене и здраве
Крушите имат висока хранителна стойност. Видът на плодовете включва Витамини А, В и С. както и важни минерали като Мед, фолиева киселина, йод, сяра, цинк и магнезий.
Съществуващите калий е особено ценен поради дехидратиращия му ефект, фосфор осигурява балансирани нерви. Плодовете имат храносмилателен и пречистващ ефект и предотвратяват образуването на бактерии в червата.
Наличието на вторични растителни вещества осигурява жизненоважен метаболизъм. Височината желязоСъдържанието на плодовете помага срещу анемия и укрепва нервната система.
Повечето от ценните съставки се намират директно под кожата, поради което плодовете трябва да се консумират белени. Крушовият плод има засищащ ефект, служи като овлажнител поради високото си съдържание на вода от около 83% и е идеален за диета поради малкото си калории.
За чувствителните към киселини хора крушите са по-добра алтернатива на ябълките, тъй като съдържат по-малко киселина.
Закупуване, съхранение и консумация
Когато купувате круши, те не трябва да са твърде узрели; плодовете трябва да се поддават само с едно докосване на пръст. Прекалено меките плодове са чувствителни към натиск, бързо гният и губят ценни съставки.
Твърдите круши узряват за около 2-3 дни при стайна температура. Процесът на узряване може да се постигне чрез хладно съхранение, напр. Б. се забавя в хладилника. За по-дълга свежест плодовете не трябва да се съхраняват заедно с други плодове.
Крушите са идеални за сурова консумация, но също така и за печене и консервиране. Те са вкусни на вкус като съставка на сладки ястия и сладкиши и се съчетават с пикантни ястия с дивеч или птици.
Плодовете могат да се използват и за приготвяне на спиртни напитки като ликьори или плодови ракии.
Рецепти с круши
Търсите ли подходящи рецепти с круши? След това просто кликнете върху бутона!